全麥麪包如何做才鬆軟好吃,全麥麪包怎麼做才鬆軟好吃
2、製作麪糰。準備280克的全麥粉,加入一顆雞蛋,150克的牛奶,少量多次的倒在麪粉裏,用筷子攪拌成絮狀,再下手揉成麪糰,揉成稍微帶一點粘手的麪糰,然後包在保鮮膜裏一個小時以上。
3、揉搓麪糰。在5克的酵母裏,加入一點水混勻,然後把酵母加在麪糰裏,把酵母水都揉進麪糰裏,就可以開始搓面,用手掌根壓着推出去,再抓回來,搓到把麪糰撐開能抻成透明的膜。
4、烤制面包。揉好的麪糰蓋上蓋,發酵至兩倍大,發好的麪糰取出輕揉排氣,再分成三等分,每一份搓圓擀長,在上面撒上乾料,然後從一頭把面片捲起來,把面卷放在吐司模具裏發酵至9分滿,再放入175度預熱好的烤箱下層,烤40分鐘即可。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...