青蟹可以冷凍保存嗎,青蟹可以保存幾天
1、青蟹如果是活的,那麼就不建議冷凍保存,這個時候青蟹味道最要好,如果放到冷凍室裏面保存就會把它凍死,肉質會受到改變,所以不建議冷凍保存,如果青蟹已經死掉了,那麼冷凍保存就比較適合,死掉以後的青蟹細菌滋生速度比較快,冷凍保存能夠讓細菌滋生比較少,而且保存的時間可以更久一些。
2、一般情況下青蟹可以保存1天到6天的時間,根據不同的保存方法來決定時間,如果本身青蟹的質量就沒有非常好,活力已經比較弱,那麼在完全脫離水的情況下或者完全沒有進食的情況下1~2天就會死掉,如果青蟹的活力是比較強的,可以挑選一些比較好的青蟹,放到水裏面養,大概可以養6天左右。 想要讓青蟹更好的保存不死,就可以用海鹽來配一些淡鹽水,青蟹放到裏面浸泡三分鐘到5分鐘然再把蟹線拿出來,放到通風潮溼陰涼的地方養好,也可以把青蟹放在一個比較深的水桶裏面,再加入一些淡鹽水,水不能夠把青蟹的嘴巴給淹沒,每隔兩天換一次水也能夠保證青蟹鮮活。
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