糉子冷了還能吃嗎，糉子冷了可以吃嗎

1、糉子冷了通常可以適量的吃。

2、糉子冷了之後，通常不會馬上產生有害物質，可以適當的吃，一般不會出現特別的傷害，但是如果糉子冷的時間過長，則需要把糉子加熱之後再食用，可能會對營養成分產生一定影響，但如果吃了長時間放置的冷糉子可能會出現消化不良，還可能會出現噁心和嘔吐等症狀，特別是對於消化功能出現異常，比如胃炎或者胃潰瘍的患者，一定要把冷糉子加熱之後再吃。

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糉子冷了還能吃嗎

糉子冷了還能吃。

糉子涼了之後是可以食用的，其本身並不會因爲涼了而產生一些對身體有害的物質，所以涼了之後是可以正常食用的，也可以加熱食用。

涼糉子口感偏硬一些，嚼勁更大一點，也會有很多人喜歡吃涼糉子，雖然涼糉子是可以食用的，但是食用的量不宜過多，偶爾食用一點是沒有關係的。

尤其是對於腸胃功能比較弱的人來說，最好是要少量食用或者是不食用，以免刺激和加重腸胃的負擔而引起不適。

冷糉子可以吃嗎

冷糉子可以吃。

糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一，並且也是寒食節的傳統食物，所以糉子本身就是冷食，因此冷糉子可以食用。

糉子這食品很早就流傳開來了，西晉新平太守周處所寫的《風士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。”北方產黍，用黍米做糉，角狀，古時候在北方稱“角黍”。據考證，糉早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈；到了晉代，糉子成爲端午節的節慶食物。

冷的糉子可不可以吃？

不可以。糉子一定要加熱後吃。

需要提醒的是，加了油脂、肉、蛋黃的糉子不宜冷吃，對於消化能力差的人尤其要注意。而從冰箱裏剛拿出來的糉子，因其生冷、偏硬，對有胃病的人來說並非明智之舉，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再食用。

另外，吃糉子時最好能搭配適量蔬菜、水果，促進腸胃蠕動，避免因吃糉子引起的腸胃道消化不良。吃糉子時勿與魚肉搭配食用。

糉子主料爲糯米，再加上肥肉、豆類配料等不宜消化的食物，進食時最好不要再搭配大魚大肉，以免進一步加重胃腸的負擔。吃糉子後可以喝茶或吃水果來解膩助消化。但切記，胃腸功能弱的人儘量喝淡茶，不要喝濃茶。

擴展資料：

這些人吃糉子要控量：

心血管病患者：糉子的品種繁多，其中肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪多，屬油膩食物。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可添加血液黏稠度，影響血液循環，加劇心臟擔負和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。

胃腸道病患者：糯米的粘滯性強，不易消化，胃排空慢，吃後會增加消化道的負擔。

糖尿病患者：糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，假如對進食量不加以控制，會引起患者血糖升高。

參考資料來源：人民網-沒吃完的糉子 別當早餐宵夜

糉子冷了還能吃嗎

冷糉子最好是不要吃。糉子的組成大部分都是糯米，糯米在熱的時候支鏈澱粉會糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻後，糯米中的支鏈澱粉和直鏈澱粉一樣可能會回生，從而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之後，也會變硬、變黏和更加有嚼性，影響消化。

對於健康用戶來說，偶爾吃一點倒也無妨。但建議糉子還是熱的吃爲宜。吃新包出來的熱糉子比較健康，不要把它放冷後再反覆加熱。最好自己動手製作，吃剛包好的熱糉子。特別注意，糉子放在冰箱裏的，這樣的糉子又硬又冷，必須加熱後再吃，尤其對有胃病的人來說無疑是雪上加霜。

當然，你不必擔心買的糉子不是熟的，無論是超市賣的真空包裝的糉子還是街邊賣的，都是熟的。全部的糉子都是煮熟了，攤涼了再進入真空包裝階段的。但是回家以後你還是得煮熱才能吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的糉子最好馬上吃，要是第三次煮可能會容易變質。

以上內容參考  百度百科-糉子

糉子涼了可不可以吃

可以的。

糉子傳說是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。

糉子由糉葉包裹糯米蒸制而成，漢族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。

擴展資料：

糉子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。

鹹味有：豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉糉（海南）、什錦糉、豆蓉糉、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道各異。

南京傳統糉子的形狀非常豐富的，主要以小腳糉爲主，其次是枕頭糉、三角糉、四角糉、斧頭糉、圓筒糉、秤砣糉，包糉子的糉葉最常用的是蘆葦葉。作爲一個南北交融的地方，南京在飲食上兼容幷蓄，糉子餡料較多。

冷糉子可以吃嗎

冷糉子不建議吃。糉子的組成大部分都是糯米，糯米在熱的時候支鏈澱粉會糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻後，糯米中的支鏈澱粉和直鏈澱粉一樣可能會回生，從而不容易被消化酶所消化。

糉子的特點

有很多不同形狀的糉子，比如說北方的糉子大多數是四角糉，在廣東等地區比較流行寶塔糉子，在廣西會比較流行長糉，除此之外，還有錐形糉子，三角糉等其他形狀的糉子，從口味上來說，也有許多不同的品種。

比如說陝西地區的蜂蜜涼糉子，主要是由糯米制作而成的，它的特色是會淋上一些蜂蜜，或者是花糖漿，這樣子的糉子吃起來是很涼甜的感覺。有一些糉子是使用張冬葉包裹而成的，裏面會有蛋黃，板栗，火腿叉燒等一些餡料。

糉子可以吃涼的嗎 吃涼糉子有什麼危害

糉子是我們大家都很熟悉的一種食物，在端午節的時候我們大家都會自己包糉子吃，但是很多人說糉子是不可以吃涼的，因此我們便來了解一下糉子可以吃涼的嗎？吃涼糉子有什麼危害？

糉子可以吃涼的嗎

一般不建議直接吃冷糉子，糉子最好是加熱後吃。冷糉子屬於一種寒涼性質的食物，攝入體內之後會刺激胃黏膜，引發胃痛、胃脹等現象，需要提醒的是，加了油脂、肉、蛋黃的糉子不宜冷吃，對於消化能力差的人尤其要注意。另外，吃糉子時最好能搭配適量蔬菜、水果，促進腸胃蠕動，避免因吃糉子引起的腸胃道消化不良。吃糉子時勿與魚肉搭配食用。加熱以後的糉子更加有利於被人體吸收，避免對胃腸道的刺激，有利於身體健康。而且可以有利於吸收其中的碳水化合物和豐富的維生素。

吃涼糉子有什麼危害

糉子的組成大部分都是糯米，糯米在熱的時候支鏈澱粉會糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻後，糯米中的支鏈澱粉和直鏈澱粉一樣可能會回生，從而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之後，也會變硬、變黏和更加有嚼性，影響消化。糉子涼了到底能不能吃是要看個人身體狀況的。對健康的人來說，是可以吃涼糉子的，只是量不宜過多，偶爾吃點也無妨。而且，日常生活中，不少人喜歡或習慣吃涼糉子，主要是圖涼糉子比熱的要稍微硬一點兒、黏一點兒，口感好，有嚼勁。但是，如果是老人小孩或腸胃功能弱的就不建議吃涼糉子了，因爲他們本身腸胃消化功能較弱，再加上糉子的主要食材爲糯米本就不易消化，如果糉子放涼了就更加不易消化了，無疑會加重腸胃負擔，極易出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適。

什麼人不適合吃糉子

1.糖尿病患者 糉子中常有含糖量很高 的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時會有生命危險。所以，明祖食品提醒您以上人千萬不可隨性而吃，實在想吃了，儘量少吃。

2.心血管病患者 患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。

3.胃腸道病患者 糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。糉子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長， 吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃糉子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

4.老人和兒童 糉子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童過量進食極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

吃涼糉子會拉肚子嗎

一般不會，但是有可能。一般食用涼了的糉子是不會引起拉肚子的，但是對於腸胃功能不太好的人來說也是有可能會引起腹瀉的。因爲糉子本身是由糯米等食材製作而成，本身的糯性比較強，本身就不容易消化，尤其是冷掉了之後，澱粉糊化、返生等現象都會出現，更加不容易消化了。加上涼的一刺激腸胃，從而就比較容易出現拉肚子等腸胃不適的症狀，對於腸胃正常的人來說，大量食用也是有可能的。

冷糉子可以吃嗎

冷糉子對於健康人來說，偶爾吃一點倒也無妨。但建議糉子還是熱的吃爲宜。吃新包出來的熱糉子比較健康，不要把它放冷後再反覆加熱。最好自己動手製作，吃剛包好的熱糉子。特別注意，糉子放在冰箱裏的，這樣的糉子又硬又冷，必須加熱後再吃，尤其對有胃病的人來說無疑是雪上加霜。

1、糯米本身難消化

和大米(直鏈澱粉爲主)比較，糯米(支鏈澱粉爲主、分支多容易被消化)，消化快(血糖容易急劇升高和降低，糖尿病人須避免)，但卻消化不完全。糯米因爲吸水性和膨脹性小，煮熟後黏性大、口感滑膩，總體上說，糯米比較難消化。

2、冷糯米比熱糯米更難消化

熱的糯米的支鏈澱粉會糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻後，糯米中的支鏈澱粉和直鏈澱粉一樣可能會回生(一般認爲支鏈澱粉不容易產生回生，但在支鏈澱粉外側短支鏈聚合度達15-18時，仍有可能引起回生)，從而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之後，也會變硬、變黏和更加有嚼性，影響消化。

3、長粒糯米冷藏、重新加熱後消化速度變慢

研究表明，對於圓粒糯米和長粒糯米，因爲支鏈澱粉結構的不同，它們冷藏和回熱時消化速度差異較大。跟圓粒糯米相反的是，長粒糯米經過冷藏、重新加熱後消化速度比新鮮烹調時(第一次由生變熟)降低。

4、冷肉糉中動物油影響消化

對於糉子裏的配料，如果是五花肉等肉類，因爲含有比較多的動物油，它們冷後會凝結後乳白色的固體，比熱的液體油明顯難消化。如果配料是一些如綠豆等豆類，但對於大多數人而言，吃這類冷的豆子一般問題不大(相信紅豆雪糕、冷的八寶粥、綠豆餅等都吃了不少)，但冷的糯米同樣影響消化。因此，建議糉子最好趁熱吃。

肉糉子冷了還能吃嗎 肉糉子冷了怎麼加熱

一般情況系，肉糉子冷了就不適合食用了。肉糉子裏面含有大量的糯米和油脂，冷的吃了會容易刺激腸胃，不利於消化，會引起腸胃不適。下面讓我們具體來看看吧！

肉糉子冷了還能吃嗎

肉糉子冷了最好不要吃

肉糉最好是加熱了再吃，而且就算是肉糉糯米含量也是佔大部分的，熱的糯米的支鏈澱粉會糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻後，糯米中的支鏈澱粉和直鏈澱粉一樣可能會回生，從而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之後，也會變硬、變黏和更加有嚼性，影響消化。

冷糉子如何加熱

隔水蒸

具體時間根據糉子解凍程度而定，如20分鐘，下同。

加水煮

水位沒過糉子，煮沸18-20分鐘，注意糉子容易變稀爛。

微波爐

灑少量水在糉葉上，中高火加熱3-5分鐘。

冷糉子可以吃嗎

不宜冷吃

需要加熱吃最好專家說，雖然糉子可以冷吃，而且冷吃的口感會更好，但是，糉子冷卻後會變硬，食用後更容易刺激消化道，因此從冰箱拿出來後應充分加熱，煮熱變軟後纔可食用。尤其需要提醒的是，食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時