新鮮嫩蠶豆怎麼保存到冬天吃，冬季如何保存新鮮蠶豆

1、若想要將蠶豆保存到冬天，可以將其放在鹽水中煮變色，再控幹水分。待其晾冷後，可將其裝在保鮮盒或容器中，覆上保鮮膜將其封好，放在冰箱中儲藏。

2、將冰箱的溫度調到0～3度之間，低溫環境下，蠶豆的保質期得以延長，方便人們食用。

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1、若想要將蠶豆保存到冬天，可以將其放在鹽水中煮變色，再控幹水分。待其晾冷後，可將其裝在保鮮盒或容器中，覆上保鮮膜將其封好，放在冰箱中儲藏。

2、將冰箱的溫度調到0～3度之間，低溫環境下，蠶豆的保質期得以延長，方便人們食用。

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１、把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉，剝的時候可以將壞的都挑出，用冷水反覆沖洗乾淨。

２、將洗乾淨的蠶豆放入鍋中，倒入大量機玉不才令款的水，因爲蠶豆比較輕會浮在水上，所以要有充分的水，儘量不要接觸的鍋的底部。

３、把火調至最大，鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋中的水微微開始冒泡，不需要完全煮沸。

４、準備一個不鏽鋼篩子，把篩子放在一個空鍋上，可以直接過濾蠶豆上的水。

５、直接把鍋中的蠶豆倒入篩子中，蠶豆中的熱水不要留，不然會把蠶豆燜熟顏色無法保持鮮豔。

６、迅來自速把蠶豆用冷水翻覆沖洗，把冷卻的蠶豆直接放入冰箱，那麼就可以保存下來了。到冬天口感仍舊新鮮。

蠶豆，別名南豆、胡豆等，也稱其爲留弱世位查困大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量爲25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作爲固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化爲氮素化合物，增加土壤氮素含量。

新鮮嫩蠶豆怎麼保存到冬天吃新鮮嫩蠶豆如何保存到冬天吃

1、想要將蠶豆保存到冬天，可以將其放在鹽水中煮變色，再控幹水分。待其晾冷後，可將其裝在保鮮盒或容器中，覆上保鮮膜將其封好，放在冰箱中儲藏。

2、將冰箱的溫度調到0～3度之間，低溫環境下，蠶豆的保質期得以延長，方便人們食用。

新鮮嫩蠶豆怎麼保存到冬天吃

1、把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉，剝的時候可以將壞的都挑出，用冷水反覆沖洗乾淨。

　　2、將洗乾淨的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水，因爲蠶豆比較輕會浮在水上，所以要有充分的水，儘量不要接觸的鍋的底部。

　　3、把火調至最大，鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋中的水微微開始冒泡，不需要完全煮沸。

　　4、準備一個不鏽鋼篩子，把篩子放在一個空鍋上，可以直接過濾蠶豆上的水。

　　5、直接把鍋中的蠶豆倒入篩子中，蠶豆中的熱水不要留，不然會把蠶豆燜熟顏色無法保持鮮豔。

　　6、迅速把蠶豆用冷水翻覆沖洗，把冷卻的蠶豆直接放入冰箱，那麼就可以保存下來了。到冬天口感仍舊新鮮。

　　蠶豆，別名南豆、胡豆等，也稱其爲大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量爲25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作爲固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化爲氮素化合物，增加土壤氮素含量。

蠶豆如何保存到冬天吃

1. 爲什麼要保存蠶豆

蠶豆是一種非常健康的食品，富含卵磷脂、維生素、膳食纖維以及礦物質等多種營養成分。而且，蠶豆不僅味道鮮美，而且也非常適合做各種菜餚。因此，許多人喜歡吃蠶豆，有些人甚至會儲存一些蠶豆，以備到了冬季再食用。

2. 如何保存蠶豆

要儲存蠶豆，首先需要選擇儘可能新鮮的蠶豆，同時去除豆莢、碎皮和蟲子等不乾淨或者有損壞的部分。然後，可以採取以下幾種方法來保存蠶豆。

2.1 真空包裝

將蠶豆裝在真空袋中，將其中的空氣都排出來，再將袋子封口，就可以將蠶豆保存起來。這種方法可以防止蠶豆受潮和受到氧化，可以將蠶豆保存1年以上。

2.2 冷凍保存

將蠶豆清洗乾淨後焯水，然後裝在密封袋中，放到冷凍室裏冷凍保存。這種方法可以保存蠶豆的營養成分和口感，但是需要注意不要過久保存。

2.3 晾曬保存

將蠶豆天然晾乾，然後裝在乾燥透氣的袋子或容器中，存放在陰涼乾燥通風的地方。這種方法保存的時間較短，適合保存3個月左右的新鮮蠶豆。

3. 如何在冬季食用蠶豆

蠶豆在冬季食用的時候，可以選擇以下幾種方法。

3.1 燉蠶豆湯

將儲存好的蠶豆洗乾淨後，加上清水、瘦肉和其他蔬菜一起燉制，可以做成營養豐富的蠶豆湯。

3.2 煮蠶豆粥

用蠶豆、大米或者其他穀類食品一起煮粥，可以做成早餐或者宵夜美食。

3.3 炒蠶豆菜餚

將儲存好的蠶豆和其他食材一起炒制，可以做成各種蠶豆菜餚，例如蠶豆炒肉片、蠶豆拌筍片等等。

4. 注意事項

在保存和食用蠶豆的過程中，需要注意以下幾點。

4.1 避免過度食用

雖然蠶豆有很多好處，但是過度食用也會對身體造成負面影響，例如會導致肝臟和腎臟負擔過重，因此需要適度食用。

4.2 避免食用不新鮮的蠶豆

不新鮮的蠶豆容易滋生細菌和蟲子，會對身體造成損害，因此需要選擇新鮮的蠶豆，並且在保存和食用的時候注意清洗和處理。

4.3 注意保存環境

在保存蠶豆的時候，需要選擇乾燥、陰涼的環境，避免蠶豆受潮和受患氧化。

4.4 注意儲存時間

不同的保存方法對應的儲存時間不同，因此在保存蠶豆的時候，需要注意儲存的時間，避免過度儲存導致蠶豆喪失營養和口感。

怎樣保存蠶豆到冬天

先將蠶豆剝皮洗淨，挑出壞的，再將蠶豆倒入鍋中，倒入大量的水，不讓蠶豆直接接觸到鍋的底部，開火煮沸後撈出瀝水，接着用冷水反覆沖洗，以保持蠶豆鮮豔的顏色。最後將蠶豆裝入冰箱，冬天的時候取出食用，口感依然新鮮。

保存蠶豆到冬天的方法

1、準備好蠶豆，把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉，剝皮的時候把壞的蠶豆挑出來，用水反覆清洗乾淨。

2、將蠶豆倒入鍋中，倒入大量的水，讓蠶豆浮在水上不要讓其接觸到鍋的底部。

3、大火煮沸，鍋不需要蓋蓋子，待水翻滾冒泡，就煮好了。

4、將蠶豆倒入不鏽鋼的篩子中過濾水分，迅速用冷水給蠶豆反覆沖洗，能夠保持蠶豆鮮豔的顏色。

5、冷卻後將蠶豆瀝乾水分，裝入袋子中再放進冰箱冷凍。冬天的時候拿出來食用，口感依然新鮮。

新鮮蠶豆怎麼保存最好

新鮮蠶豆保存最好的方法有：冷藏法、半熟冷藏法、幹物存儲法。

1、冷藏法。我們只需要將新鮮蠶豆去掉外面硬殼，然後認真的清洗乾淨。然後將其放到冰箱冷藏室中保存，隨吃隨取就可以了。很多人會直接將蠶豆放到冷凍室中，其實這樣做也是可以的，但是多少會影響到蠶豆的口感和味道，所以建議大家還是將蠶豆煮熟以後再冷凍爲宜。

2、半熟冷藏法。具體的做法就是把新鮮蠶豆去殼清洗乾淨，然後放入開水煮熟，一般只需要煮上八分熟即可，然後撈出來，加入少許食鹽入味。放在容器裏晾乾然後放冰箱冷凍起來，吃的時候只需要解解凍就可以了。

3、幹物存儲法。如果是自家產的蠶豆，就等到它成熟以後再採摘。如果是購買的話，也可以直接購買乾貨。如果是新鮮的蠶豆，我們需要先將其清洗乾淨，然後放到容器中，放到通風有陽光的地，將其晾乾即可。乾燥的蠶豆我們只需要放到密封中容器中保存就可以了。吃的時候就取一些，也是非常方便的。

蠶豆煮多久：

1、蠶豆一般是煮開後，小火燜煮，15分鐘後嘗一下，不面的話再煮一會。如果嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。

2、蠶豆煮熟的時間與蠶豆的新嫩程度有關係，如果是老蠶豆的話，要事先泡發一天才能夠烹飪。如果是嫩蠶豆的話，直接清洗乾淨就能夠煮了，大火十分鐘就煮熟了。對於老的蠶豆，如果你不泡發的話，那麼它是很難煮熟的，而且口感也是非常差的。蠶豆一般都是炒着吃，味道非常的美味。

蠶豆怎麼保存才新鮮

蠶豆保存新鮮的方法有鮮物冷藏法、半熟冷藏法、幹物存儲法等。

1、鮮物冷藏法

新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗乾淨。放入冰箱冷凍保存隨吃隨取，這樣的保存方法可以保留蠶豆最初的口感，而且食用起來也非常的方便。

2、半熟冷藏法

將新鮮的蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟並撈出來，在煮的過程中可以適量加入少許食鹽。將煮好的蠶豆放在容器裏晾乾並放入冰箱冷凍。這種儲存方法可以最大程度保持蠶豆的新鮮。

3、幹物存儲法

將新鮮的蠶豆清洗乾淨後放置到通風處曬乾。這樣的儲存方法不僅能保持蠶豆的新鮮度還可以增加蠶豆的儲存時間。

種植蠶豆的條件

蠶豆喜冷涼、溼潤的氣候，不耐暑熱。蠶豆的發芽期低溫度在3至4攝氏度，適宜溫度在16攝氏度。蠶豆的出苗期適溫在9至12攝氏度左右，幼苗能忍受零下4攝氏度的低溫。蠶豆的營養生長期適宜溫度在14至16攝氏度左右，生殖生長適宜溫度在16至20攝氏度。

蠶豆是長日照作物，葉片和花，均有趨向陽光的性質，整個生長期要有充足的光照。蠶豆對土壤要求較高，宜種植在耕作層深厚、肥沃、保水保肥能力強的黏質壤土中。蠶豆是需肥較多的作物，在開花結莢期是蠶豆需肥的高峯期。

以上內容參考百度百科-蠶豆

新鮮蠶豆怎樣保存

有如下三種方法：鮮物冷藏法，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取；半熟冷藏法，將新鮮蠶豆煮到八分熟放冰箱冷凍，吃的時候再解凍就可以加工；最後一種是直接曬乾保存。

　　1、鮮物冷藏法，新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗乾淨，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。

　　2、半熟冷藏法，將新鮮蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟，大概八分熟即可，然後撈出來，可以加入少許食鹽，入味。放在容器如簸箕、食物盆裏晾乾，然後放冰箱冷凍，吃的時候再解凍就可以加工啦。

　　3、直接購買比較成熟的蠶豆。然後曬到十分乾，因爲溼潤潮溼的食物容易滋生細菌或產生黴變，把曬乾的蠶豆放置到通風、乾燥處。

新鮮嫩蠶豆長期保存方法 新鮮蠶豆長期保存方法是什麼

1、對於蠶豆的保存，我們應該採取以新鮮蠶豆爲主，在必要的時候，我們可以採用冷藏法，首先，我們要取新鮮的蠶豆去皮以後，洗乾淨放入冰箱內進行冷凍保存，這樣可以隨時吃，隨時取，因爲蠶豆的保存時間比較長，所以受外界的影響比較少，只要放入冰箱內即可保存，取出便可食用，是非常簡單的一道佳餚。

2、蠶豆也可以在經過熱水半熟以後放進冰箱進行冷藏，在冷藏的過程中，我們一定要選用新鮮的蠶豆，然後將蠶豆洗乾淨，放入熱水中大約八分鐘即可，然後將少量的食鹽放入蠶豆中進行入味，最後把蠶豆放入冰箱，想使用的時候，從冰箱內取出，然後解凍即可食用。

3、蠶豆不但可以在冰箱內儲存，也可以曬乾後保存，我們這裏一定要提醒大家曬乾的過程中一定要把蠶豆曬到十分乾，因爲如果蠶豆不十分乾，就會在以後保存的過程中生蟲，導致滋生細菌或者是發黴等症狀。

新鮮蠶豆怎麼保存?

問題一：新鮮蠶豆怎樣保存 保存寶典一要點：鮮物冷藏法。 新鮮蠶豆去掉外面硬殼 清洗乾淨。 放冰箱冷凍保存 隨吃隨取。 保存寶典二要點：半熟冷藏法 將新鮮蠶豆清洗乾淨 放入開水煮熟，大概八分熟即可，然後撈出來，可以加入少許食鹽，入味。 放在容器如簸箕、食物盆裏晾乾 然後放冰箱冷凍 吃的時候再解解凍就可以加工啦。 保存寶典三要點：幹物存儲法。 來源 自家的話等蠶豆長到成熟。 購買的話，直接購買乾貨。 曬乾，曬到十分乾，你懂的，溼潤潮溼的食物容易滋生細菌或產生黴變的 清洗乾淨 存儲 將蠶豆曬乾，放置到通風、乾燥處 或者放入皮不用全剝啊，一個小口子就行了。

問題二：新鮮蠶豆一下子吃不完怎麼保存 新鮮蠶豆吃不完可以用半熟冷藏法

1.將新鮮蠶豆清洗乾淨

2.放入開水煮熟，大概八分熟即可，然後撈出來，可以加入少許食鹽，入味。

3.放在容器如簸箕、食物盆裏晾乾

4.然後放冰箱冷凍

5.吃的時候再解解凍就可以加工啦。

問題三：新鮮蠶豆怎麼速凍 新鮮蠶豆要用開水稍稍煮一下，不要煮太久，然後用保鮮袋裝好就可以速凍了，這樣到春節時飢吃也沒問題。我每年都是這樣弄的。豌豆和青豆米都可以這樣凍。

問題四：新鮮蠶豆怎麼存放冰箱 在冰箱的冷凍裏面，放一個月都是可以吃的

材料

鹹菜，蠶豆，油，蠔油，雞精

做法

1、鹹菜或酸菜切碎，蠶豆去外衣分成兩半。

2、油鍋燒熱，放鹹菜和蠶豆炒一會，加少許水和鹽燜一下。

3、再放點蠔油或雞精，炒勻就可以出鍋了。

問題五：蠶豆怎麼樣能保存時間長一點 保鮮袋包裝好，再用泡沫板封裝，放入冷凍室。準備帶走之前，提前拿出來放在上面冷藏室一天。

問題六：剛買來的鮮蠶豆角應怎樣保存？ 你好；

把新鮮的蠶豆去掉外面的厚莢後，再剝掉蠶豆的薄皮，將剝出的蠶豆米放入保鮮袋內，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室內保存。建議每個袋子裏放入一次吃的量，這樣就可以隨時取出一包翠綠鮮嫩的蠶豆米，或煮湯或清炒，隨時享受春天的美味了。

問題七：剝開的蠶豆怎樣存放能保持新鮮且長久 首先買一定量的蠶豆，當然具體數量根據實際情況來定，想要多吃多準備一些無妨。

把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉，剝的時候可以將壞子都挑出，用冷水反覆沖洗乾淨。

將洗乾淨的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水，因爲蠶豆比較輕會浮在水上，所以要有充分的水儘量不要接觸的鍋的底部。

把火調至最大把，鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋中的水微微開始冒泡，那麼就好了，不需要完全煮沸。

準備一個不鏽鋼篩子，塑料得不好。把篩子放在一個空鍋上，可以直接過濾蠶豆上的水。

直接把鍋中的蠶豆倒入篩子中，因爲篩子的作用，蠶豆中的熱水一滴都不要留，不然會把蠶豆燜熟顏色無法保持鮮豔。

迅速把蠶豆用冷水翻覆沖洗，直至蠶豆沒有一點熱氣，這個動作和剛纔的用處是一樣的爲了保持顏色。所以要一氣呵成，不要過一段時間再衝洗。

把冷卻的蠶豆直接放入冰箱那麼就可以新鮮的把蠶豆保存下來了。過幾個月如果想吃，直接從冰箱中拿出直接炒，口感仍舊新鮮。

問題八：蠶豆怎麼保鮮 你好，蠶豆保鮮的話，把新鮮的蠶豆去掉外面的厚莢後，再剝掉蠶豆的薄皮，將剝出的蠶豆米放入保鮮袋內，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室內保存。

問題九：帶殼的鮮蠶豆怎樣保鮮 新鮮的最好抓緊時間吃。如果要長時間保存，用保鮮袋封裝，放到冰箱冷凍室冷藏。注意，一是不要水洗，二是最好迅速降溫至零下18攝氏度。

問題十：新鮮的蠶豆子要寄給朋友,怎麼辦可以在路上保存三四天 恆溫冷藏，加入冰塊。

裝泡沫箱封箱。

希望可以幫到你

新鮮蠶豆怎麼保存最好

新鮮蠶豆保存的方法爲：鮮物冷藏法、半熟冷藏法、幹物存儲法。

1、鮮物冷藏法

新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗乾淨，等待表面水分晾乾即可放入冰箱，在進行冷凍保存，最後就可以隨吃隨取。

2、半熟冷藏法

將新鮮蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟，大概八分熟即可，然後撈出來，可以加入少許食鹽，入味，放在容器如簸箕、食物盆裏晾乾，然後放冰箱冷凍，吃的時候再解解凍就可以加工啦。

3、幹物存儲法

將新鮮蠶豆用清水清洗乾淨，進行曬乾，再把曬乾後的蠶豆放置到空曠處通風、乾燥處保存就可以了。

蠶豆的食用方法：

蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。

不可多吃，以防脹肚傷脾胃。製成蠶豆芽，其味更鮮美。蠶豆粉是製作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，製作糕點。蠶豆可蒸熟加工製成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等，又可以製成各種小食品。蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水後再進行烹製。