鮑魚乾該怎麼做好吃

1、鮑魚可以紅燒，首先把鮑魚清洗乾淨，蔥、姜、香菜切末備用。

2、準備一個小碗，往碗中加入生抽、少許米醋、雞粉調味備用，也可以直接用鮑魚汁。

3、中小火爆香姜蔥末，然後把鮑魚放進去煎1分鐘，倒入碗中的調味汁，蓋上鍋蓋燒開，把調味汁收幹，放入香菜翻炒即可。