花生米怎麼涼拌

1、材料：花生米適量。

2、花生米提前浸泡一夜。

3、放八角，生薑，香葉，蔥段和食鹽煮15分鐘。

4、胡蘿蔔去皮切丁。

5、芹菜切丁。

6、放水中焯3分鐘撈出。

7、加入蒜末，食鹽，白糖，雞精，香醋。

8、倒入蠔油，點幾滴香油。

9、攪拌均勻即可。