淡菜燉肉的做法

1、材料：淡菜乾10只、豬肉150克、適量的薑片、蔥花。

2、豬肉洗淨切成小塊焯炎備用.淡菜乾焯水備用。

3、將焯水後的豬肉、淡菜乾放到鍋裏,加入適量的水,放入薑片蓋上鍋蓋大火燒煮。

4、水開後轉入中火,加入黃酒繼續燜煮約60分鐘。

5、菜熟加入適量的味精及蔥花即可。