平菇燒排骨做法步驟
1、材料:排骨,平菇,胡蘿蔔,香菇,青椒,鹽,料酒,醬油,糖,蔥,姜,蒜,花椒,八角
2、平菇、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切大塊。
3、切好的平菇用清水沖洗幾遍,然後放入清水中浸泡。
4、排骨洗淨,鍋中放水,放入排骨。
5、焯水去血沫,瀝乾水分備用。
6、炒鍋倒油燒熱,放入薑片、蒜片煸炒。
7、下入排骨,翻炒幾下。
8、烹入料酒,加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角,翻炒均勻。
9、加入清水,大火煮滾後轉小火,燉制30分鐘至排骨軟熟。
10、放入平菇、香菇和胡蘿蔔塊,加入鹽調味,繼續燉至土豆變軟,胡蘿蔔軟熟。
11、最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黃肉糉怎麼做
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