雞西小吃特色美食有哪些

雞西小吃一直都是非常有特色的，頗具東北風味，烤冷麪，拉皮，冷麪都是很有人氣的，到底好吃的雞西小吃特色美食都有什麼呢？爲你推薦最值得吃的五大雞西美食，趕緊了解一下吧！

雞西小吃特色美食有哪些？

刀削麪

刀削麪大家都愛吃，這是一種傳統麪食，山西地區的刀削麪很有名，在雞西，也有一家刀削麪很火，那就是山西人在雞西開的第一家刀削麪館，位置在雞西園林路與東風路之間的四街，比較符合雞西人的口味，口感偏辣，把山西刀削麪進行了改良，將老湯換成了辣椒，麻椒和牛肉做成的"辣湯"。這種刀削麪味道很獨特。

烤冷麪

到了雞西，如果不吃烤冷麪，就相當於白來了，烤冷麪是雞西小吃特色美食，很多人都知道，這也是一種傳統麪食，在黑龍江，烤冷麪很常見，餐廳，或者是路邊攤都有賣的，油炸烤冷麪很受歡迎，製作方法並不難，用雞蛋，香腸等材料，然後配上醬料，口感非常好。

雞西辣菜

雞西辣菜是不一種雞西特色美食，在當地，很多人喜歡講各種菜餚混合在一起吃，做成辣菜，成爲了雞西小吃的一大特色，幾十年來經久不衰，成爲了“市吃”。雞西辣菜吃的時候，一般都會配上冷麪一起，所以雞西辣菜也被稱爲冷麪菜，是傳統朝鮮族人發明的菜餚，拌菜有50多種，口味豐富。

雞西冷麪

冷麪是雞西美食的代表，也是中國東北朝鮮族的特色額迷失，冷麪口感清爽，夏季尤其受歡迎。地道的雞西冷麪麪條細且筋道，配上酸甜可口的冰鎮冷麪湯，吃起來味道更好。冷麪是用蕎麥麪或小麥面做成，加澱粉加水壓成麪條，煮熟之後，浸冷水，拌上牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等等。

五彩拉皮

拉皮也是一道雞西小吃特色美食，屬於家常菜的一種，食材豐富，造型好看，很多人喜歡吃。五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡蘿蔔、雞蛋皮，調料爲麻醬、辣椒油、白砂糖等等，這道菜是涼拌菜，所以很下飯，在，該菜品主要是通過涼拌的做法而成。

雞西小吃特色美食大家都知道了嗎？黑龍江有很多好吃的美食，雞西美食多種多樣，頗具特色，有機會大家可以去嚐嚐地道的雞西風味。