用烤箱烤雞如何讓背面也烤上顏色
1、首先把雞處理乾淨,雞頭可剁掉不要,雞爪也可以切掉,只剩下雞身。
2、刷雞的香料可以自己調,也買一包烤雞的調料。
3、香料包打開,按照背後說明,倒入大碗中,加適量溫水,攪拌均勻。
4、把洗乾淨的雞拿來放在調料裏面醃製半小時,中間記得換面,讓整個雞都能醃到調料。
5、用叉子串過雞身,懸掛在烤箱中間,功能選擇旋轉燒烤,預熱20分鐘。
6、雞一定固定好,雞翅尖和雞腿可以用錫紙包裹一下,避免烤焦。
7、200度烤一小時,喜歡吃乾的,可以多烤幾分鐘。
8、如果沒有旋轉燒烤功能,也可以直接放在烤盤裏,隔段時間翻一下身就好了,也可以烤到兩面金黃。同樣200度,烤一小時,喜歡吃乾的,可以多烤幾分鐘。
9、烤雞出烤箱前,撒上芝麻,黑胡椒粉以及孜然粉,會非常香。
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