牛肉配怎麼菜包包子好吃

1、準備適量的牛肉、蔥、姜、澱粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。

2、將牛肉清洗乾淨，切成肉條，控幹多餘水分，倒入適量的澱粉、耗油、生抽、蛋清一同醃製15-20分鐘。

3、然後將醃好的牛肉加入白蘿蔔絲或其他配菜蔥、薑末等，攪拌均勻。

4、最後牛肉餡料色澤光亮、有明顯的鮮滑，即可用來製作包子。