牛肉包子餡的好吃做法
小夥伴們最喜歡吃什麼餡的包子呢?豬肉餡、牛肉餡、玉米餡、香菇餡等等有沒有一款是你的最愛,小編最喜歡吃的就是牛肉餡的包子,今天就給同樣爲牛肉包子餡愛好者的朋友們分享一個食譜吧。
準備材料:牛肉餡300克左右、洋蔥半個、蔥白、姜、老抽、生抽、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、鹽、水、油。
一、先把牛肉切好切碎,購買新鮮牛肉,不要有筋的,可以帶點肥肉。
二、蔥姜切段,倒入適量的水放入料理機中打碎,打出蔥姜水過濾一下備用,花椒加適量開水泡一下,泡出花椒水備用。
三、牛肉餡中加入適量白胡椒粉、五香粉,放入適量的醬油和鹽向一個方向進行攪拌。
四、接下來加入適量的蔥姜水和花椒水,少量多次加入,每加入一次攪拌至看不到水再加入下一次,直至加入好適量的蔥姜水。
五、蔥姜水加好以後再加入適量的蔥和姜,可以提前一天做好放入冰箱冷藏入味。
這樣就能做出鮮嫩多汁的牛肉包子餡啦。
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...