炸紅尾魚如何做

1、食材：紅尾魚1斤、油適量、料酒適量、花椒粉適量、鹽適量、姜適量、生抽適量

2、紅尾魚洗淨，醃製1小時。

3、鍋中放入適量的油，炸魚。

4、依次把魚全部放入，炸好。

5、把炸好的魚盛出。

6、鍋中留少許油，放入姜蒜末，炒香。

7、放入炸好的魚，加入鹽，料酒，香醋，生抽，花椒粉；燒製入味，即可。