怎麼做麻辣水煮魚
1、主料:武昌魚1條、黃瓜適量、大蔥適量、幹辣椒適量。
2、輔料:黃豆芽適量、魚作料適量、蔥花適量。
3、切片後的武昌魚,用淘米水清洗多次後用澱粉和料酒醃十幾分鍾。
4、切好輔料備用。
5、現成的魚作料。
6、黃豆芽焯水後備用。
7、蒜末爆鍋後,倒入魚作料翻炒到出香味,再倒入剛纔煮黃豆芽的水。
8、水開後,加入大蒜段提鮮。
9、放帶骨頭的魚肉先煮幾分鐘。
10、倒入魚片,煮到水變乳白就關火。
11、熱油裏倒入辣椒爆香,制辣椒油。
12、熟了的黃豆芽墊底,上面盛魚肉。
13、把自制辣椒油灑魚肉上,灑上蔥花。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...