攸縣香乾的做法

1、原料：香乾、紅辣椒、青辣椒、蒜苗。

2、香乾切成片，放入熱水中燙一下撈出瀝乾水分；

3、青、紅辣椒洗淨切碎備用、蒜苗洗淨切段備用。

4、鍋中放入少許油，下入辣椒炒出香味後放入焯好的香乾翻炒。

5、然後依次放入適量醬油、鹽、蠔油、雞精、蒜苗段，翻炒均勻後勾芡淋少許香油即可裝盤。