意式海鮮湯的做法竅門

1、貽貝500g，大蝦500g，西紅柿5個，蒜5瓣，姜3片，蔥3根，香菜6根。

2、西紅柿切小塊備用，其它配料切好。

3、鍋裏倒少許油，放蒜爆香，然後放西紅柿。可以放一點點糖調底味。

4、西紅柿炒到軟爛出汁後加兩杯熱水。

5、湯燒開後放入蝦和貽貝，加入薑片和香菜梗。

6、再次燒開後放鹽，蔥花，鹽不用放很多，嘗一下味道，快出鍋前放香菜。

7、裝盤後可以加兩片青檸，配麪包吃，麪包蘸湯很好吃。