板栗家常怎麼做

1、準備板栗300克，土雞半隻，姜切絲，料酒，沙姜粉，蠔油，鹽適量

2、土雞斬塊，加料酒、沙姜粉、鹽醃2小時；板栗去掉薄膜，切半；燒熱鍋中的油，下薑絲爆香；下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；加200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘；最後加入蠔油調味。