楊梅乾烤箱版的做法步驟

1、主料:楊梅1鍋（28寸炒鍋）、冰糖3塊、白糖適量、檸檬片少許、鹽適量、水適量。

2、首先把楊梅沖洗下，放入鹽滲泡半小時

3、放入鍋裏，倒水半滿，加入冰糖，鹽，檸檬片

4、大火煮開後關中火煮十分鐘，

5、把楊梅湯倒出，此時的湯放涼後冰下很好喝，

6、湯倒幹後繼續中火煮，這時楊梅會出自己的原汁，翻炒至汁全部吸收。

7、倒入烤盤冷卻。

8、150度中下層烤1小時，就能吃了。