如何做清蒸螃蟹竅門

1、大螃蟹清洗乾淨。

2、把螃蟹擺入蒸鍋放蔥段，薑片，花椒，八角，蓋上蓋子大火燒開轉小火蒸十分鐘。

3、趁蒸螃蟹的空隙調料汁，碗中放入生抽，耗油，陳醋蒜末，辣椒油，麻油，香油，香菜拌勻即可。

4、蒸熟的螃蟹都都變紅了即可了。