煎蛋炸醬麪做法

1、備好食材：方便麪，雞蛋，小蔥；

2、小蔥摘去老根、老葉，洗淨後切成蔥花；

3、鍋裏倒入清水燒開；放入方便麪煮熟；

4、將方便麪撈出，瀝乾水分，拌入方便麪自帶蔬菜包、炸醬包；

5、攪拌均勻後，裝盤，撒蔥花；

6、不粘鍋倒入少許玉米油燒熱；磕入1個雞蛋，蓋上蓋子，中小火煎熟；

7、觀察煎蛋底部略帶焦黃，即可關火，盛出；

8、將煎蛋鋪在炸醬麪上，好吃的煎蛋炸醬麪就做好了。