牛尾骨如何做

1、食材：牛尾500克，洋蔥半個，土豆1個，番茄2個，蔥適量，姜4片，番茄醬適量，鹽適量，胡椒粉適量。

2、處理牛尾，先焯水，洗淨，加清水煮熟牛尾，牛尾湯備用。

3、處理番茄，洗淨，用熱水燙番茄皮，皮皺後撈出放入涼水，涼後去皮。

4、準備食材（番茄、土豆、洋蔥、蔥及姜），輔料全部沖洗乾淨，用刀把番茄切成塊、土豆切成塊、洋蔥切片和薑切片。

5、處理番茄醬，熱鍋，加油加番茄醬，下洋蔥，增香。

6、等番茄炒出汁後，加入煮好的牛尾湯，適量加鹽。

7、土豆煮軟就可以出鍋了。