酸奶怎麼做的纔好吃呢
1、酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素,酸奶中的各種營養元素更易於消化和吸收,平時多喝酸奶相對來說還是非常好的。
2、食材:鮮牛奶或袋裝已滅菌的牛奶1000mL、家用酸奶發酵劑1小包、砂糖2勺。
3、酸奶機不鏽鋼內膽使用前一定要用開水燙過殺菌,酸奶機的蓋子也要清洗,這是爲了除掉有害菌。
4、如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌,如果是袋裝已經滅菌的牛奶可以直接使用。
5、將鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不鏽鋼內膽中。
6、等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候(在40攝氏度左右,如果溫度過高會殺死接下來要放入的發酵劑中的有益菌),向牛奶中放入酸奶發酵劑。
7、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜,根據自己的口味適當加減,也可以在酸奶做好了以後放,但需要攪拌,酸奶就不是那麼稠了。進行攪拌5-10分鐘。
8、在酸奶機中加入少量的溫水,沒過底部凸起的小柱即可,便於控制溫度,加快發酵進程,特別是冬天。
9、將裝有牛奶的內膽放入酸奶機,並蓋上蓋子。
10、酸奶機通電,調節至酸奶檔,時間調至8小時,酸奶的發酵時間一般爲8-12小時,隨着時間的變長,酸奶的酸度會增加,有益菌也會越來越多。
11、過了8小時後,酸奶就做好了。
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...