橘子做菜方法
1、烤橘子:取出7個金桔,用水將橘子沖洗乾淨,放在50℃左右溫水中泡3分鐘,去除表皮殘留農藥,取紙巾或者乾淨的布,來擦橘子,把橘子表面的水,擦乾,用錫紙將句子包起來,放到提前預熱的烤箱,200°C烤15分鐘,烤到橘子冒熱氣並伴有橘香味即可!
2、橘子罐頭:橘子去皮剝開,鍋中加入適量清水和冰糖,加熱至融化後倒入橘子瓣,不時地翻動一下,大火燒開後轉小火,用叉子扎破一些橘子,煮好後蓋上蓋子燜10分鐘,趁熱裝進玻璃罐即可。
3、橘子醬:橘子剝皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了,果肉橫切兩刀,順便去除種子備用。鍋裏燒水,放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉,這一步是爲了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥,果肉放入鍋裏,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮開後轉小火繼續煮,然後擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時,加入兩湯匙糖漿,邊攪拌繼續煮一小會即可!
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...