如何做番茄雞蛋

1、主料：雞蛋、番茄。輔料：食用油、大蒜片、食用鹽、味精、蔥、蒜苗、白糖。

2、先把雞蛋磕到碗裏，放鹽攪勻。

3、把番茄洗淨，切成滾刀塊。

4、蔥洗淨切段，切成粗絲。

5、鍋裏放油，放入番茄翻炒。

6、放入鹽、胡椒粉翻炒。倒入雞蛋液。

7、以大火炒至蛋半熟時。放入蔥絲。略加翻炒出鍋即可。