炒青魚片的快手炒法
1、原料:青魚肉600克,生薑一塊,大青蒜苗150克,紅椒二個。
2、先把魚肉切片,越薄越好,這就要看你的細心和刀工了。
3、再把魚片放在大碗裏,放生粉,蠔油,雞粉,料酒,鹽,薑絲攪拌均勻後醃製十分鐘。
4、再把配料處理好。生薑去皮切絲,紅椒去籽也切絲,蒜苗切段。
5、鍋燒七成熱,放適量花生油,先放薑絲小火煸出香味,再把魚片放下去大火爆炒至肉片捲起來,再剷出來備用。
6、接着來炒辣椒和蒜苗,炒至八成熟就好。
7、把魚片再倒進鍋裏一起翻炒均勻,加一勺鹽和少量雞粉,再次翻炒均勻即可。
8、關火裝盤,非常下飯。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
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怎麼做黃芪燉老鴨
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