炒青瓜的做法

1、主料：黃瓜2根、胡蘿蔔1根、大白菜(白梗)3片。輔料：鹽適量、蠔油適量、油適量。

2、黃瓜，胡蘿蔔去皮，大白菜梗洗淨。

3、胡蘿蔔，大白菜切成小片。

4、黃瓜也切成片。

5、鍋裏放油燒熱，先倒入胡蘿蔔片翻炒。

6、再倒入黃瓜片和大白菜梗一起翻炒。

7、炒制一會，加入鹽調味。

8、繼續翻炒均勻，加入適量的蠔油。

9、最後再翻炒均勻，即可關火出鍋。