豆腐和什麼做好吃
豆腐是很多人日常會吃的東西,豆腐製作方法多樣,鮮香入味。今天教大家做一道特別的美食,除了用豆腐之外,還加入了豆腐乾、豆腐泡、腐竹、豆腐皮、水發木耳、蝦仁等食材,材料豐富,色香味俱全。
豆腐和什麼做好吃
食材:
豆腐50克、豆腐乾50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、蝦仁10克、水發木耳10克、胡蘿蔔50克、薑片適量、蔥花適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、高湯適量
豆腐的做法:
1、豆腐切厚片,豆腐乾切塊,豆腐泡對半切開,豆腐皮切塊;
2、胡蘿蔔切片,木耳切塊,腐竹切段;
3、鍋中倒油,油熱後放入豆腐片煎至兩面金黃,盛出;
4、炒鍋油燒熱,下入蔥、姜爆香,再倒入高湯、料酒煮開;
5、砂鍋中放入蝦仁、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐泡、腐竹,倒入燒開的湯燉10分鐘,然後加入鹽、生抽、蠔油調味;
6、最後放入胡蘿蔔和黑木耳,小火燉20分鐘,出鍋後撒上蔥花即可。
小貼士:
豆腐富含有豐富的鈣質和蛋白質,經常吃能提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...