豆腐怎麼做好吃
豆腐這樣搭配營養翻倍 豆腐+魚、肉、蛋類 豆腐富含優質蛋白質,缺點是蛋氨酸較少。蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸,參與蛋白質合成。魚、肉、蛋類中的氨基酸組成比較適合人體需要,尤其是富含蛋氨酸,與豆腐搭配,可明顯發揮蛋白質互補作用。比較
紅燒豆腐的做法
鹽蛋黃炒豆腐,特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候,儘量不要開大火炒,因爲容易把蛋黃炒糊
食材:豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
鹽蛋黃炒豆腐,特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候,儘量不要開大火炒,因爲容易把蛋黃炒糊
1、豆腐切塊備用,豬肉末用生粉醃製,備薑末,蒜末,蔥末。
1、豆腐搭配肉類最有營養 豆腐搭配肉類一起吃,最有營養。因爲豆腐營養價值雖高,它含有的卻只是植物蛋白,人們食用以後不能滿足身體對動物蛋白的需要,這時搭配一些肉類食材,就能更好的平衡營養,對人類的身體更有好處。 2、豆腐搭配蛋黃有營
2、油熱,入薑末,蒜末,豆瓣醬,炒香,入肉末,炒至分離,加水,調味:胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽。
鹽蛋黃炒豆腐,特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候,儘量不要開大火炒,因爲容易把蛋黃炒糊
3、入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花,開吃。
鹽蛋黃炒豆腐,特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候,儘量不要開大火炒,因爲容易把蛋黃炒糊
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油炸豆腐片怎麼做好吃
材料
豆腐,蠔油,鹽,糖,醬油,雞精,雞蛋,生粉
做法
1、豆腐切條,在雞蛋和生粉製成的糊中過一下,裹上糊糊。
2、鍋中倒入少量油,放入豆腐,開小火慢慢煎炸。
3、待變成金黃後撈出備用。
4、將鹽、糖、蠔油、醬油、雞精、水、生粉兌成汁,倒入鍋中收幹。
5、再將豆腐倒入鍋中小心地翻幾下即可。
燒豆腐怎麼做好吃
步驟
1.把豆腐切塊放在盤子裏
2.西紅柿切小塊放在盤子裏,蔥切成段,姜切成絲放在盤子裏備用
3.鍋里加油,油熱後,把豆腐放在鍋裏油炸,直到豆腐變成金*爲止,把豆腐盛出來放在盤子裏
4.鍋裏再加入油,油熱後,放入蔥姜,變色後倒入西紅柿翻炒
5.之後把已經炸過的豆腐倒入翻炒,放鹽調味即可
6.把炒好的豆腐盛在盤子裏
小貼士
炸豆腐的時候一定要掌握好火候,不要炸的時間太久本回答被提問者和網友採納
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