自制麻葉的做法
1、主料:麪粉500g,芝麻50g,配料:雞蛋一個,調料:食鹽備適量,十三香備適量。
2、取適量麪粉和芝麻放入盆中。
3、打入一隻雞蛋,也可以不加,加入雞蛋的麻葉會更酥。放入食鹽和十三香。
4、慢慢加水,逐步將面和成一團。
5、做好的麪糰,餳十分鐘左右,增加延展性,利於擀制。
6、取餳好的麪糰,加麪粉擀制。
7、擀成薄厚適當的大片。摺疊切寬條。
8、將切好的寬條展開,切成菱形片備用。
9、鍋內放油,燒至下入一片面皮可以迅速飄起,將製作好的麻葉面胚逐片下入油鍋。
10、麻葉炸製成金黃色即可。炸的時候,注意油溫,高的時候,可以將火調小,一面炸糊。
11、瀝油後的麻葉,晾涼。一次性無法吃完的,用塑料袋封閉起來,隨吃隨取,省的返潮。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...