紅豆山藥糕的做法

1、主料:

鐵棍山藥一根。

2、輔料:

紅豆沙30g、玉米澱粉一小勺、綿白糖15g。

3、做法步驟：

（1）準備材料，鐵棍山藥一根，去皮切成小段。

（2）微波加熱5分鐘左右。

（3）將轉好的山藥取出用叉子看看是不是熟了。

（4）取少許玉米澱粉入微波爐加熱2分鐘放涼備用，準備適量紅豆沙，將山藥加入綿白糖混合碾成泥分成5等份。

（5）取適量山藥泥團，蘸一層玉米澱粉，壓扁，在中間放入少許紅豆沙，再用山藥泥將紅豆沙裹成搓成球狀，用月餅模具壓實即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鐵棍山藥: 2根；蜜紅豆: 適量；熟糯米粉: 適量；

鐵棍山藥刷洗乾淨。

入鍋蒸熟副謂，用筷子能扎透就可以了。

蒸好的山藥取出晾至溫熱，用手撕去山藥外皮。

將蒸熟的山藥按壓成山藥泥。

自制蜜紅豆。

把山藥泥來自分成小劑子，和成圓，我用了50克的月餅模具，大約每個是25克。

取一份山藥泥按扁。

中間放入蜜紅豆。

收口滾圓。

月餅模中撒一些熟糯米粉，將多餘糯米粉抖乾淨。

放入月餅模中。

輕輕用力按壓，提起月餅模具，紅豆山藥糕就做好啦。

1.山藥泥比較粘手，可來自以滾一些熟糯米粉，就比較好操作了''n2.山藥最好是帶皮蒸，以減少營養物質流失''n3.自制 的蜜紅豆甜度很高，所以山藥中沒有再加糖。

山藥紅豆糕的簡單做法

準備材料：玉米澱粉15克，豆沙25克，鐵棍山藥兩根，雞蛋一個，麪包糠20克。

1、所有食材準備好待備用。

2、山藥去皮切成小塊放入蒸鍋中蒸15分鐘。

3、蒸熟的山藥用擀麪杖搗爛成泥或者用攪拌機攪拌。

4、加入玉米澱粉，攪拌均勻。

5、山藥泥和玉米澱粉充分攪拌揉和成光滑的麪糰，麪糰太乾或者開裂可適當加入牛奶揉和。

6、揉好的山藥麪糰分成15g，豆沙分成5g。

7、山藥麪糰搓圓壓扁成圓狀再包入豆沙餡封口。

8、搓圓後的山藥餅再壓平成餅狀。

9、山藥餅均勻地裹上雞蛋液。

10、裹上雞蛋液後再裹上一層滿滿的麪包糠。

11、不粘鍋小火，放點適量的油，放入山藥餅下鍋，兩面煎至金即可出鍋。

12、出鍋後，放涼即可享用。山藥紅豆糕的成品圖如下！

紅豆山藥糕怎麼做

主料

山藥100克 紅豆30克

白糖15克

山藥紅豆糕的做法步驟

1. 山藥洗淨，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山藥太乾，不利於後面成型）。

2. 鍋開後大火蒸15分鐘左右，用筷子輕鬆穿透即可。

3. 把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。

4. 保鮮膜對摺，把山藥包進去。

5. 用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用擀麪杖擀，還可以放碗中用勺子壓成泥。

6. 把山藥泥放入碗中，備用。

7. 紅豆提前泡4~5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火。

8. 鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進去，開始煮。

9. 紅豆煮熟，撈出備用。

10. 鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬。

11. 熬至湯汁產生粘性，改爲小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進去。

12. 不停的用勺子翻炒紅豆。

13. 讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利於成型）。

14. 將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。

15. 拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什麼磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。

16. 把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最後用勺子壓平。

17. 將果凍殼倒扣在碟子內，用手敲幾下，很輕鬆的就可以拿下來。

18. 一個完成充滿愛意的山藥紅豆糕就做好了，依次做完其餘的。

老少皆宜的紅豆山藥糕，有哪些簡單易學的做法？

紅棗剝皮去核，棗泥也用料理機攪打一下，然後放篩網上用勺子擠壓過篩，用勺子把棗泥從篩網下刮下，這樣棗泥細膩。漏掉的水要留着，與紅豆、冰糖、植物油同煮，這裏水的量約爲兩杯，不夠的話加開水，火力爲最小。用一杯水溶開馬蹄粉，緩緩倒進鍋裏，攪拌至黏稠後，找一個容器盛着，然後開大火在上面均勻的鋪一層紅豆，把兩邊面片對摺捏合起來，把口收緊，再輕輕壓扁，在上面刷一點油，然後從一頭捲起來，把尾巴壓到底下，再輕輕按壓成小餅。

把煲好的紅豆放進豆漿機裏攪拌，加入適量的水，蓋好蓋子，按鍵選擇八寶糊的功能，然後按開始，煮到紅豆細膩就關檔。紅豆可以熬紅豆花生粥，可以起到補氣血的作用，也可以把紅豆泡一晚上，煮爛做成豆餡，可做成包子。適量黃豆倒入無油無水的鍋內，小火不停翻炒（炒至表面有小黑點，表皮裂開）倒出晾涼。把泡豆子的水倒掉，重新加水，沒過豆子兩三指就好，大火煮開、轉小火煮20分鐘，20分鐘後，把煮過的水倒掉，再重新加水，沒過豆子1--2指就可以了，放入白砂糖，大火燒開後，轉我只會紅豆眉豆雞腳熬湯，超級好喝。做法把雞腳焯水，紅豆眉豆洗乾淨，加兩個蜜棗和一小塊姜放高壓鍋壓半個小時。

紅豆和黑米洗淨，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5個小時左右) ，將浸泡的水倒掉，把黑米、紅豆，一小塊的冰糖，還有適量冷水放入鍋裏，大火煮開，撇去浮末，再轉成小紅豆洗淨用清水浸泡一夜，至完全漲發。紅豆清洗乾淨，放入電壓力鍋，加入清水，沒過紅豆（比例豆1：水1.5）。同時加入白糖，煮約半小時。

紅豆山藥糕的做法，紅豆山藥糕怎麼做好吃，紅豆

食材

主料

山藥

200g

紅豆沙

100g

棗泥

100g

輔料

白砂糖

適量

步驟

1.清理山藥：我們把山藥表皮洗乾淨，然後拿削皮器颳去皮。需要注意，山藥的粘液會讓人手，最好戴上手套。（我第一次做的時候，輕估了這個癢，就直接撥皮了。癢的不行了，不過我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止癢~

2.蒸制山藥：把洗乾淨的山藥，上蒸鍋蒸制20分鐘左右。用筷子插一下很容易插進去，山藥肉變的很粘就ok了

3.製作藥泥：等山藥稍微涼一下，把藥泥放在保鮮模上，包起來用搗子（或者保鮮模棍）打成泥狀。不斷摺疊藥泥確保沒有硬塊。

4.大功告成：取適當的山藥泥把紅豆沙包入，搓成糰子放入模具。壓緊然後把裝有藥泥的一面超下，握緊模具敲打桌面，直到糕餅掉出。

紅豆山藥糕是怎麼做的呢？

因爲家中一直使用博世手持料理棒，所以對這個品牌有着深刻的瞭解和認同。這次試用博世MMBPP3P4CN高速攪拌機，更讓我對博世出色表現刮目相看。大到高效破壁技術，小到妥帖包裝，每一個細節都讓人感受到舒心和安心。博世MMBPP3P4CN高速攪拌機可是一臺多才多藝的小能手。一機在手，等於榨汁機、豆漿機、料理機、絞肉機、冰沙機、研磨機、輔食機七合一。原來要用七臺機器做的事，用這一臺就全部解決啦！一起來看看這臺聰明伶俐的“巧廚娘”吧。

用料

紅豆 200克山藥 1棵玉米油 15克白砂糖 50g點綴用玫瑰花 適量點綴用果乾（詳見步驟18） 適量點綴用堅果（詳見步驟18） 適量

做法步驟

1、雙層專業包裝箱，紙箱厚實堅固，抗壓性強。

2、專業保護隔層，使設備安全妥帖地穩固於內箱中。

3、說明書、保修指南、部件材質信息、裝箱清單這些一應俱全，更貼心的是還一套攪拌機美味食譜，食譜書中詳盡地介紹了幾十款奶昔、濃湯和冰淇淋的做法，個個有顏又有料，照着做出來想不成健康美食達人都難。

4、主要配件有：2L大容量的Tritan材質的杯體，杯蓋有安全防溢杯蓋內襯，防止食材飛濺的尷尬；加厚堅固的機身很有質感，機身上四個減噪減震硅膠墊使攪拌機在高速運轉中仍舊穩如泰山；食品級加速攪拌棒輔助攪拌。

5、功能強大，多檔隨心選擇。脈衝功能可快速粉碎堅硬食材；無級變速可根據需求調節攪拌速度；奶昔功能可用新鮮食材製作奶昔；冰沙功能可用冷凍水果製作冰沙冷飲；濃湯功能可利用摩擦熱將冷食材加工成熱湯。

6、精鋼6刃刀頭，堅固耐用。不同刀刃各負其責：鋸齒狀刀片擊碎較硬纖維；鋒利刀片切碎細顆粒食材；厚重鈍刀片使食材被揚起，粉碎研磨沉底食材。

7、從這個角度再仔細看一下，刀頭是有弧度的，這種巧妙科學的設計使食材與刀組充分接觸，上下均勻翻滾，攪拌加倍均勻。

8、杯身Tritan材質，什麼是Tritan呢？特意查閱了相關資料，簡單通俗地說，Tritan是通過美國食品藥品管理局FDA認證，爲歐美地區嬰幼兒用品指定材質，不含雙酚A，使用更安全，給寶寶做輔食更放心。這種材質最大好處就是安全可靠，輕便且結實，滿滿的食物也能輕鬆提起。

9、如果你只知道攪拌機可以榨鮮果蔬汁那可就小看它了，它還可以做出免濾豆漿、雜糧米糊、美味魚湯、奶昔沙冰，當然再加上liuliu的創意，它就更能幹啦，今天我就用這臺博世MMBPP3P4CN高速攪拌機制作了一款紅豆山藥糕。您喜歡嗎？那就一起來學做。

10、浸泡並蒸制紅豆。紅豆200克，提前浸泡3小時以上，浸泡工作可以在前一天晚上完成。浸泡好的紅豆放入電飯煲中，加適量清水，水量不用過多，比紅豆高出1CM左右即可，啓動煮飯功能。

11、蒸制山藥。山藥1棵，將山藥洗淨切段後進行蒸制，上汽後30分鐘制熟。等山藥蒸熟再削皮，就不會有削山藥皮手發癢的小麻煩了。

12、山藥蒸熟後，取出晾涼去皮。將去好皮的熟山藥切成小塊兒，用攪拌機打成泥，越細膩越好。看到產品介紹中有“澎湃動力”這個詞，開始還不太能理解，博世MMBPP3P4CN高速攪拌機一開始工作，我便立即領悟到了這個用詞的準確和到位，動力強勁，讓食材瞬間化“食”爲“泥”。真正做到了高速破壁，營養保留滿分。

13、將紅豆分次放入攪拌機打成豆沙。如果煮好的紅豆水份少，在攪打過程中加入少許水，以保持攪拌機轉動。但加水量不宜過多，否則後續炒豆沙需要耗時很久才能將水分炒幹。因爲豆沙我喜歡略有顆粒感的，只攪打了十幾秒種，拜託，攪拌機給我留點豆兒吧~~~

14、炒制豆沙餡。鍋中倒入15克玉米油，50g白砂糖和豆沙。小火不停地翻炒，直至豆沙水分收幹抱團兒。

15、山藥糕塑形。模具內壁薄薄塗一層玉米油，取適量山藥泥，放入到模具中，按實壓緊。

16、再放入一層紅豆沙餡心，鋪平壓實。

17、最上面再鋪上一層山藥泥，每層都要鋪平壓實。輕輕脫模，不要用力過大，以免破壞造型。

18、點綴山藥糕。在脫模後的山藥糕頂層隨心意點綴上玫瑰花、枸杞、葡萄幹、杏仁等，您也可以根據自己的喜好點綴其他喜歡的堅果或果乾。因爲所有的食材都是熟的，所以這樣就可以直接食用了。根據個人喜歡我們還可以灑上桂花醬，口味更豐富。

19、博世MMBPP3P4CN高速攪拌機快速高效處理食材，讓美食輕而易舉。超大容量，一次就能滿足全家要求。輕鬆清洗，用水一衝，輕鬆變乾淨。

20、想擺脫繁重的廚房瑣事？沒點“小心機”怎麼可以！博世科技讓我們高調“偷懶”去靜靜感受智能帶來的輕鬆和快樂，讓我們騰出更多的時間去生活。是時候給自己更多的時間啦！

小貼士

1.紅豆需要提前浸泡3小時以上，浸泡工作可以在前一天晚上完成。 2.煮紅豆時加水量不用過多。 3.炒制豆沙時應中小火不停地翻炒，不要大火，以免炒糊。 4.用模具塑形時，每層都需鋪平壓實。

紅豆山藥糯米糕怎麼做，粘軟糯甜，孩子吃了精神飽滿呢？

紅豆山藥糯米糕怎麼做，粘軟糯甜，孩子吃了精神飽滿呢？

提到吃山藥，我們家作法非常多，若論最健康營養的還是和紅豆一起搭配的【紅豆山藥糯米糕】。生活中紅豆糕里加一點山藥，簡易蒸一蒸，粘軟軟糯糯甜，口味淡好味不易上火。

並且常吃山藥和紅豆，既可以安神助眠益腦、換氣消滯，還能消除睡意，特別是家裏有孩子在上學的好朋友，一定要試一下，孩子吃了授課不犯困，大腦精明能幹，“更上一層樓”！私認爲：山藥沙綿軟口，紅豆甘甜滑口，製成點心，補而不膩，香而不燥！

【紅豆山藥糯米糕】【食物】：麻山藥1節（大約200克）、糖汁紅豆30克（你們可以根據個人的愛好來）、粘米粉適當、木薯澱粉適當、椰絲1勺。【作法】：

第一步

把買回來麻山藥手洗整潔表皮，倒入炒鍋中走紅蒸制，蒸至拿筷子能輕易揭穿山藥時，取出削皮。迫不得已講的是，大夥兒買山藥時，一定要選擇範圍的，例如鐵棒山藥、麻山藥，要不然做出來的沙軟的口感。

第二步

把蒸好的麻山藥弄斷，放進玻璃碗中，用勺子輾壓成細泥狀。

第三步

挖入以前熬煮好的紅豆泥，拌勻。紅豆泥的做法，昨日早已點讚了，大家可以去我的主頁查詢

第四步

然後添加糯米粉和木薯澱粉，合成麪糊。將麪糊切割成尺寸均勻小麪糰，搓成橢圓型，底端沾上少量椰蓉粉，放進蛋糕紙託中裝盤。然後在每一個紅豆山藥糕上，放入一粒紅豆裝點。將整理好的檽米山藥糕放進炒鍋中，走紅蒸制10min，就能起鍋擺盤了~

這道糕點做法非常簡單，可是做之前一定要選定山藥種類，選面的不要選脆的。如果大家分不清楚菜山藥與面山藥得話，能夠問一下賣蔬菜的老闆。粘米粉與木薯澱粉的多少，你們可以依據紅豆山藥糊的粘稠而定，可是佔比的話建議1：1，那樣做出來的口味最好~

紅豆山藥糕的做法步驟圖，紅豆山藥糕怎麼做

材料

山藥1根、紅豆20克、煉乳、紅糖

做法1、山藥削皮清洗乾淨用蒸鍋蒸熟備用。

2、紅豆煮之前先泡2個小時，才容易煮耙。

3、用一個盆子把山藥用勺子壓成泥後，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來裝盤子。

4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬製成糖漿（熬製糖時，火要小免得糖糊了），淋在山藥上即可。——江西新東方

輔食紅豆糕怎麼做 給寶寶做的山藥紅豆糕簡單方法

1、準備好食材: 紅豆40克，山藥100克

2、紅豆洗淨後浸泡兩個小時。

3、將浸泡好的紅豆放入鍋內，煮兩個小時。

4、與此同時，將山藥切塊後放入鍋內蒸25分鐘左右。

5、紅豆煮好後瀝乾水分，用勺子壓成泥，如果太乾的話可以加入適量配方奶。

6、山藥蒸好後同樣用勺子擠壓成泥，如果太乾的話也可以加入適量配方奶。

7、準備一個容器，在裏面壓上一層保鮮膜或烘培紙

8、在底部先鋪一層山藥泥，再鋪一層紅豆沙，最後再鋪一層山藥泥

9、烘培紙連同山藥紅豆糕一起取出，用刀切成小方塊即可。

10、山藥紅豆糕就做好了，一歲以上的寶寶可以蘸糖吃，味道非常香甜軟糯！

山藥紅豆糕怎樣做好吃，山藥紅豆糕的家常做法

食材

主料

山藥

200g

紅豆沙

100g

棗泥

100g

輔料

白砂糖

適量

步驟

1.清理山藥：我們把山藥表皮洗乾淨，然後拿削皮器颳去皮。需要注意，山藥的粘液會讓人手，最好戴上手套。（我第一次做的時候，輕估了這個癢，就直接撥皮了。癢的不行了，不過我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止癢~

2.蒸制山藥：把洗乾淨的山藥，上蒸鍋蒸制20分鐘左右。用筷子插一下很容易插進去，山藥肉變的很粘就ok了

3.製作藥泥：等山藥稍微涼一下，把藥泥放在保鮮模上，包起來用搗子（或者保鮮模棍）打成泥狀。不斷摺疊藥泥確保沒有硬塊。

4.大功告成：取適當的山藥泥把紅豆沙包入，搓成糰子放入模具。壓緊然後把裝有藥泥的一面超下，握緊模具敲打桌面，直到糕餅掉出。

5.模具展示~~（賣酒店飯店設備的小店有賣）。

6.成品來個造型。

小貼士

蒸的時間要把握好

山藥紅豆糕的做法家庭做法和配方

1、材料：山藥適量、白糖適量、紅豆泥適量、椰蓉適量。

　　2、把山藥去皮洗淨切成小塊，上過蒸熟。

　　3、蒸好取出，裏面加入適量的白糖，用搗碎神奇搗成泥。

　　4、然後用手揉成像窩窩頭那樣的形狀，大小根據自己喜好。

　　5、然後將紅豆泥揉成圓狀，將其包在山藥裏面，全部包裹捏好，大小跟自己的餅糕模具一樣大小就可以。

　　6、全部揉好後，過上一層椰蓉。

　　7、都裹好，用自己喜歡的模具將其定型即可。

山藥紅豆糕的簡單做法

準備材料：玉米澱粉15克，豆沙25克，鐵棍山藥兩根，雞蛋一個，麪包糠20克。

1、所有食材準備好待備用。

2、山藥去皮切成小塊放入蒸鍋中蒸15分鐘。

3、蒸熟的山藥用擀麪杖搗爛成泥或者用攪拌機攪拌。

4、加入玉米澱粉，攪拌均勻。

5、山藥泥和玉米澱粉充分攪拌揉和成光滑的麪糰，麪糰太乾或者開裂可適當加入牛奶揉和。

6、揉好的山藥麪糰分成15g，豆沙分成5g。

7、山藥麪糰搓圓壓扁成圓狀再包入豆沙餡封口。

8、搓圓後的山藥餅再壓平成餅狀。

9、山藥餅均勻地裹上雞蛋液。

10、裹上雞蛋液後再裹上一層滿滿的麪包糠。

11、不粘鍋小火，放點適量的油，放入山藥餅下鍋，兩面煎至金即可出鍋。

12、出鍋後，放涼即可享用。山藥紅豆糕的成品圖如下！

紅豆山藥糕怎麼做

主料

山藥100克 紅豆30克

白糖15克

山藥紅豆糕的做法步驟

1. 山藥洗淨，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山藥太乾，不利於後面成型）。

2. 鍋開後大火蒸15分鐘左右，用筷子輕鬆穿透即可。

3. 把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。

4. 保鮮膜對摺，把山藥包進去。

5. 用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用擀麪杖擀，還可以放碗中用勺子壓成泥。

6. 把山藥泥放入碗中，備用。

7. 紅豆提前泡4~5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火。

8. 鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進去，開始煮。

9. 紅豆煮熟，撈出備用。

10. 鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬。

11. 熬至湯汁產生粘性，改爲小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進去。

12. 不停的用勺子翻炒紅豆。

13. 讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利於成型）。

14. 將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。

15. 拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什麼磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。

16. 把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最後用勺子壓平。

17. 將果凍殼倒扣在碟子內，用手敲幾下，很輕鬆的就可以拿下來。

18. 一個完成充滿愛意的山藥紅豆糕就做好了，依次做完其餘的。

老少皆宜的紅豆山藥糕，有哪些簡單易學的做法？

紅棗剝皮去核，棗泥也用料理機攪打一下，然後放篩網上用勺子擠壓過篩，用勺子把棗泥從篩網下刮下，這樣棗泥細膩。漏掉的水要留着，與紅豆、冰糖、植物油同煮，這裏水的量約爲兩杯，不夠的話加開水，火力爲最小。用一杯水溶開馬蹄粉，緩緩倒進鍋裏，攪拌至黏稠後，找一個容器盛着，然後開大火在上面均勻的鋪一層紅豆，把兩邊面片對摺捏合起來，把口收緊，再輕輕壓扁，在上面刷一點油，然後從一頭捲起來，把尾巴壓到底下，再輕輕按壓成小餅。

把煲好的紅豆放進豆漿機裏攪拌，加入適量的水，蓋好蓋子，按鍵選擇八寶糊的功能，然後按開始，煮到紅豆細膩就關檔。紅豆可以熬紅豆花生粥，可以起到補氣血的作用，也可以把紅豆泡一晚上，煮爛做成豆餡，可做成包子。適量黃豆倒入無油無水的鍋內，小火不停翻炒（炒至表面有小黑點，表皮裂開）倒出晾涼。把泡豆子的水倒掉，重新加水，沒過豆子兩三指就好，大火煮開、轉小火煮20分鐘，20分鐘後，把煮過的水倒掉，再重新加水，沒過豆子1--2指就可以了，放入白砂糖，大火燒開後，轉我只會紅豆眉豆雞腳熬湯，超級好喝。做法把雞腳焯水，紅豆眉豆洗乾淨，加兩個蜜棗和一小塊姜放高壓鍋壓半個小時。

紅豆和黑米洗淨，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5個小時左右) ，將浸泡的水倒掉，把黑米、紅豆，一小塊的冰糖，還有適量冷水放入鍋裏，大火煮開，撇去浮末，再轉成小紅豆洗淨用清水浸泡一夜，至完全漲發。紅豆清洗乾淨，放入電壓力鍋，加入清水，沒過紅豆（比例豆1：水1.5）。同時加入白糖，煮約半小時。

紅豆山藥糕的做法，紅豆山藥糕怎麼做好吃，紅豆

食材

主料

山藥

200g

紅豆沙

100g

棗泥

100g

輔料

白砂糖

適量

步驟

1.清理山藥：我們把山藥表皮洗乾淨，然後拿削皮器颳去皮。需要注意，山藥的粘液會讓人手，最好戴上手套。（我第一次做的時候，輕估了這個癢，就直接撥皮了。癢的不行了，不過我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止癢~

2.蒸制山藥：把洗乾淨的山藥，上蒸鍋蒸制20分鐘左右。用筷子插一下很容易插進去，山藥肉變的很粘就ok了

3.製作藥泥：等山藥稍微涼一下，把藥泥放在保鮮模上，包起來用搗子（或者保鮮模棍）打成泥狀。不斷摺疊藥泥確保沒有硬塊。

4.大功告成：取適當的山藥泥把紅豆沙包入，搓成糰子放入模具。壓緊然後把裝有藥泥的一面超下，握緊模具敲打桌面，直到糕餅掉出。

紅豆山藥糕是怎麼做的呢？

因爲家中一直使用博世手持料理棒，所以對這個品牌有着深刻的瞭解和認同。這次試用博世MMBPP3P4CN高速攪拌機，更讓我對博世出色表現刮目相看。大到高效破壁技術，小到妥帖包裝，每一個細節都讓人感受到舒心和安心。博世MMBPP3P4CN高速攪拌機可是一臺多才多藝的小能手。一機在手，等於榨汁機、豆漿機、料理機、絞肉機、冰沙機、研磨機、輔食機七合一。原來要用七臺機器做的事，用這一臺就全部解決啦！一起來看看這臺聰明伶俐的“巧廚娘”吧。

用料

紅豆 200克山藥 1棵玉米油 15克白砂糖 50g點綴用玫瑰花 適量點綴用果乾（詳見步驟18） 適量點綴用堅果（詳見步驟18） 適量

做法步驟

1、雙層專業包裝箱，紙箱厚實堅固，抗壓性強。

2、專業保護隔層，使設備安全妥帖地穩固於內箱中。

3、說明書、保修指南、部件材質信息、裝箱清單這些一應俱全，更貼心的是還一套攪拌機美味食譜，食譜書中詳盡地介紹了幾十款奶昔、濃湯和冰淇淋的做法，個個有顏又有料，照着做出來想不成健康美食達人都難。

4、主要配件有：2L大容量的Tritan材質的杯體，杯蓋有安全防溢杯蓋內襯，防止食材飛濺的尷尬；加厚堅固的機身很有質感，機身上四個減噪減震硅膠墊使攪拌機在高速運轉中仍舊穩如泰山；食品級加速攪拌棒輔助攪拌。

5、功能強大，多檔隨心選擇。脈衝功能可快速粉碎堅硬食材；無級變速可根據需求調節攪拌速度；奶昔功能可用新鮮食材製作奶昔；冰沙功能可用冷凍水果製作冰沙冷飲；濃湯功能可利用摩擦熱將冷食材加工成熱湯。

6、精鋼6刃刀頭，堅固耐用。不同刀刃各負其責：鋸齒狀刀片擊碎較硬纖維；鋒利刀片切碎細顆粒食材；厚重鈍刀片使食材被揚起，粉碎研磨沉底食材。

7、從這個角度再仔細看一下，刀頭是有弧度的，這種巧妙科學的設計使食材與刀組充分接觸，上下均勻翻滾，攪拌加倍均勻。

8、杯身Tritan材質，什麼是Tritan呢？特意查閱了相關資料，簡單通俗地說，Tritan是通過美國食品藥品管理局FDA認證，爲歐美地區嬰幼兒用品指定材質，不含雙酚A，使用更安全，給寶寶做輔食更放心。這種材質最大好處就是安全可靠，輕便且結實，滿滿的食物也能輕鬆提起。

9、如果你只知道攪拌機可以榨鮮果蔬汁那可就小看它了，它還可以做出免濾豆漿、雜糧米糊、美味魚湯、奶昔沙冰，當然再加上liuliu的創意，它就更能幹啦，今天我就用這臺博世MMBPP3P4CN高速攪拌機制作了一款紅豆山藥糕。您喜歡嗎？那就一起來學做。

10、浸泡並蒸制紅豆。紅豆200克，提前浸泡3小時以上，浸泡工作可以在前一天晚上完成。浸泡好的紅豆放入電飯煲中，加適量清水，水量不用過多，比紅豆高出1CM左右即可，啓動煮飯功能。

11、蒸制山藥。山藥1棵，將山藥洗淨切段後進行蒸制，上汽後30分鐘制熟。等山藥蒸熟再削皮，就不會有削山藥皮手發癢的小麻煩了。

12、山藥蒸熟後，取出晾涼去皮。將去好皮的熟山藥切成小塊兒，用攪拌機打成泥，越細膩越好。看到產品介紹中有“澎湃動力”這個詞，開始還不太能理解，博世MMBPP3P4CN高速攪拌機一開始工作，我便立即領悟到了這個用詞的準確和到位，動力強勁，讓食材瞬間化“食”爲“泥”。真正做到了高速破壁，營養保留滿分。

13、將紅豆分次放入攪拌機打成豆沙。如果煮好的紅豆水份少，在攪打過程中加入少許水，以保持攪拌機轉動。但加水量不宜過多，否則後續炒豆沙需要耗時很久才能將水分炒幹。因爲豆沙我喜歡略有顆粒感的，只攪打了十幾秒種，拜託，攪拌機給我留點豆兒吧~~~

14、炒制豆沙餡。鍋中倒入15克玉米油，50g白砂糖和豆沙。小火不停地翻炒，直至豆沙水分收幹抱團兒。

15、山藥糕塑形。模具內壁薄薄塗一層玉米油，取適量山藥泥，放入到模具中，按實壓緊。

16、再放入一層紅豆沙餡心，鋪平壓實。

17、最上面再鋪上一層山藥泥，每層都要鋪平壓實。輕輕脫模，不要用力過大，以免破壞造型。

18、點綴山藥糕。在脫模後的山藥糕頂層隨心意點綴上玫瑰花、枸杞、葡萄乾、杏仁等，您也可以根據自己的喜好點綴其他喜歡的堅果或果乾。因爲所有的食材都是熟的，所以這樣就可以直接食用了。根據個人喜歡我們還可以灑上桂花醬，口味更豐富。

19、博世MMBPP3P4CN高速攪拌機快速高效處理食材，讓美食輕而易舉。超大容量，一次就能滿足全家要求。輕鬆清洗，用水一衝，輕鬆變乾淨。

20、想擺脫繁重的廚房瑣事？沒點“小心機”怎麼可以！博世科技讓我們高調“偷懶”去靜靜感受智能帶來的輕鬆和快樂，讓我們騰出更多的時間去生活。是時候給自己更多的時間啦！

小貼士

1.紅豆需要提前浸泡3小時以上，浸泡工作可以在前一天晚上完成。 2.煮紅豆時加水量不用過多。 3.炒制豆沙時應中小火不停地翻炒，不要大火，以免炒糊。 4.用模具塑形時，每層都需鋪平壓實。

紅豆山藥糯米糕怎麼做，粘軟糯甜，孩子吃了精神飽滿呢？

紅豆山藥糯米糕怎麼做，粘軟糯甜，孩子吃了精神飽滿呢？

提到吃山藥，我們家作法非常多，若論最健康營養的還是和紅豆一起搭配的【紅豆山藥糯米糕】。生活中紅豆糕里加一點山藥，簡易蒸一蒸，粘軟軟糯糯甜，口味淡好味不易上火。

並且常吃山藥和紅豆，既可以安神助眠益腦、換氣消滯，還能消除睡意，特別是家裏有孩子在上學的好朋友，一定要試一下，孩子吃了授課不犯困，大腦精明能幹，“更上一層樓”！私認爲：山藥沙綿軟口，紅豆甘甜滑口，製成點心，補而不膩，香而不燥！

【紅豆山藥糯米糕】【食物】：麻山藥1節（大約200克）、糖汁紅豆30克（你們可以根據個人的愛好來）、粘米粉適當、木薯澱粉適當、椰絲1勺。【作法】：

第一步

把買回來麻山藥手洗整潔表皮，倒入炒鍋中走紅蒸制，蒸至拿筷子能輕易揭穿山藥時，取出削皮。迫不得已講的是，大夥兒買山藥時，一定要選擇範圍的，例如鐵棒山藥、麻山藥，要不然做出來的沙軟的口感。

第二步

把蒸好的麻山藥弄斷，放進玻璃碗中，用勺子輾壓成細泥狀。

第三步

挖入以前熬煮好的紅豆泥，拌勻。紅豆泥的做法，昨日早已點讚了，大家可以去我的主頁查詢

第四步

然後添加糯米粉和木薯澱粉，合成麪糊。將麪糊切割成尺寸均勻小麪糰，搓成橢圓型，底端沾上少量椰蓉粉，放進蛋糕紙託中裝盤。然後在每一個紅豆山藥糕上，放入一粒紅豆裝點。將整理好的檽米山藥糕放進炒鍋中，走紅蒸制10min，就能起鍋擺盤了~

這道糕點做法非常簡單，可是做之前一定要選定山藥種類，選面的不要選脆的。如果大家分不清楚菜山藥與面山藥得話，能夠問一下賣蔬菜的老闆。粘米粉與木薯澱粉的多少，你們可以依據紅豆山藥糊的粘稠而定，可是佔比的話建議1：1，那樣做出來的口味最好~

紅豆山藥糕的做法步驟圖，紅豆山藥糕怎麼做

材料

山藥1根、紅豆20克、煉乳、紅糖

做法1、山藥削皮清洗乾淨用蒸鍋蒸熟備用。

2、紅豆煮之前先泡2個小時，才容易煮耙。

3、用一個盆子把山藥用勺子壓成泥後，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來裝盤子。

4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬製成糖漿（熬製糖時，火要小免得糖糊了），淋在山藥上即可。——江西新東方

輔食紅豆糕怎麼做 給寶寶做的山藥紅豆糕簡單方法

1、準備好食材: 紅豆40克，山藥100克

2、紅豆洗淨後浸泡兩個小時。

3、將浸泡好的紅豆放入鍋內，煮兩個小時。

4、與此同時，將山藥切塊後放入鍋內蒸25分鐘左右。

5、紅豆煮好後瀝乾水分，用勺子壓成泥，如果太乾的話可以加入適量配方奶。

6、山藥蒸好後同樣用勺子擠壓成泥，如果太乾的話也可以加入適量配方奶。

7、準備一個容器，在裏面壓上一層保鮮膜或烘培紙

8、在底部先鋪一層山藥泥，再鋪一層紅豆沙，最後再鋪一層山藥泥

9、烘培紙連同山藥紅豆糕一起取出，用刀切成小方塊即可。

10、山藥紅豆糕就做好了，一歲以上的寶寶可以蘸糖吃，味道非常香甜軟糯！

山藥紅豆糕怎樣做好吃，山藥紅豆糕的家常做法

食材

主料

山藥

200g

紅豆沙

100g

棗泥

100g

輔料

白砂糖

適量

步驟

1.清理山藥：我們把山藥表皮洗乾淨，然後拿削皮器颳去皮。需要注意，山藥的粘液會讓人手，最好戴上手套。（我第一次做的時候，輕估了這個癢，就直接撥皮了。癢的不行了，不過我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止癢~

2.蒸制山藥：把洗乾淨的山藥，上蒸鍋蒸制20分鐘左右。用筷子插一下很容易插進去，山藥肉變的很粘就ok了

3.製作藥泥：等山藥稍微涼一下，把藥泥放在保鮮模上，包起來用搗子（或者保鮮模棍）打成泥狀。不斷摺疊藥泥確保沒有硬塊。

4.大功告成：取適當的山藥泥把紅豆沙包入，搓成糰子放入模具。壓緊然後把裝有藥泥的一面超下，握緊模具敲打桌面，直到糕餅掉出。

5.模具展示~~（賣酒店飯店設備的小店有賣）。

6.成品來個造型。

小貼士

蒸的時間要把握好

山藥紅豆糕的做法家庭做法和配方

1、材料：山藥適量、白糖適量、紅豆泥適量、椰蓉適量。

　　2、把山藥去皮洗淨切成小塊，上過蒸熟。

　　3、蒸好取出，裏面加入適量的白糖，用搗碎神奇搗成泥。

　　4、然後用手揉成像窩窩頭那樣的形狀，大小根據自己喜好。

　　5、然後將紅豆泥揉成圓狀，將其包在山藥裏面，全部包裹捏好，大小跟自己的餅糕模具一樣大小就可以。

　　6、全部揉好後，過上一層椰蓉。

　　7、都裹好，用自己喜歡的模具將其定型即可。