幹糉葉要泡多長時間，幹糉葉要泡多久

幹糉葉要泡多長時間%20幹糉葉要泡多久：答案是一晚上。

幹糉葉需要泡一晚上纔可以包糉子，這樣糉葉的質地變軟，不容易出現破損的情況。在泡之前，需要先煮10分鐘左右，然後再將煮好的幹糉葉放入清水中浸泡，一般需要泡一個晚上。如果趕時間，也可以用溫水來泡，時間會更短一些，只需要1-2個小時。

1、需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，用清水泡可以洗掉糉葉上的灰塵，也能使其吸收充足的水分，這樣可以變得柔軟一些。

2、選擇清水浸泡的方法會耗費的時間比較長。在浸泡過程中需要加幾勺鹽來殺菌。等到糉葉泡軟就可以洗洗拿出來包糉子了。

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1、如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗糉葉。

2、在使用糉葉的時候，如果採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的糉葉是幹糉葉，則需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

棕子葉乾的要泡多長時間

乾的糉子葉用冷水需要泡一夜，大概10小時左右，用溫水泡一個小時左右即可。泡好的糉葉還需要進行清洗感覺，然後就可以使用了。糉葉具有清熱止血、解毒消腫等作用。葉片爲青綠色，如果放置時間過長，顏色會變成黃綠色和黃褐色。

1、冷水

用冷水泡乾的糉子葉需要泡一夜，在浸泡前需要將壞的糉葉挑選出來。當其吸收充足的水分後，葉片變的更加柔軟。將泡好的糉葉可以塗抹一點食鹽後進行清洗，將上面的細菌和髒東西洗掉。

2、溫水

幹糉葉還可以用溫水浸泡，在溫水中浸泡一小時左右，葉片就會發軟。然後用手輕輕進行清洗，除去上面的細菌後就可以用來包糉子了。糉葉無毒，有防腐作用，能減緩食物氧化腐爛的速度。

糉葉一般分爲蘆葦葉、箬葉、棕巴葉。有清熱止血、解毒消腫等作用。可以添加於糉子、竹筒飯、肉質品和水產品等食物上，可以補充人體內所需要的營養，是食物更具有特色。

糉葉顏色青翠，在放置一段時間後，葉片會逐漸變成黃綠色和黃褐色。暫時不使用的糉葉可以放入水中浸泡或懸掛晾乾存儲，但是也不能阻止葉片顏色的變化。變顏色後的糉葉也能正常使用，不會產生會人體有害的物質。

幹棕葉需要泡多長時間

冷水泡12小時以上；溫水泡1小時；開水燙15分鐘。

　　在使用糉葉的時候，如果採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的糉葉是幹糉葉，則需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些；而如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，15分鐘即可。

　　幹棕葉處理方法

　　1、由於買回來的糉子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅糉子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

　　2、在清洗的過程中要檢出不合格的糉子葉，同時用剪子對糉子葉進行簡單的休整。

　　3、然後把清洗後的糉子葉放到大鍋中，加水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。

　　4、倒掉煮糉子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裏備用即可。

糉子葉需要泡多久

幹糉葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。如果是新鮮的糉葉，直接用鹽水煮一下即可。糉葉煮後還要用抹布將其兩面都輕輕擦洗一遍，然後用剪刀把糉葉兩端修剪平就可以開始包糉子。

幹糉子葉需要泡12小時

幹糉葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。幹糉葉比較脆，需要用水泡軟後纔好包糉子，如果是新鮮的糉葉，用鹽水煮一下就可以了，有除菌的作用。

糉葉浸泡煮後還要一張一張清洗乾淨，準備一塊乾淨的抹布，順着葉尾往葉的方向將糉葉的兩面都輕輕擦洗一遍，這樣摩擦力比較小，洗的也更乾淨。

清洗好的糉葉還要進行修剪，用剪刀將糉葉的兩端都剪平就可以開始包糉子了。取兩片糉葉擇成漏斗狀，然後將準備好的餡料舀進去壓實，包合起來後用繩子捆緊即可。

幹糉葉要泡多久纔可以包糉子 幹糉葉用冷水泡還是熱水泡

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幹糉葉要泡多久纔可以包糉子

12小時左右。

糉葉一般是指蘆葦葉、箬葉，通常幹糉葉是由新鮮的糉葉曬乾而成的，這樣會更利於保存，所以幹糉葉在使用之前就需要用水浸泡，待幹糉葉吸收了足夠的水分變得柔軟，包糉子的時候纔不容易破。

一般幹糉葉只需要用清水浸泡12小時左右即可，如果趕時間的話，也可以用溫水浸泡，這樣時間會更短一些，這樣就1~2個小時的時間。

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幹糉葉用冷水泡還是熱水泡

都可以。

幹糉葉因爲失去水分，所以質地會變脆，在包糉子進行彎折的過程中，會發生破裂，所以需要用水浸泡，讓幹糉子吸收足夠的水分，這樣幹糉葉纔會變得有韌性。

而幹糉葉用冷水浸泡或熱水浸泡都是可以的，只是水溫升高了，浸泡幹糉葉的時間也會縮短，一般用冷水浸泡㤇12小時以上，而熱水只需要1~2個小時的時間。

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糉葉怎麼處理才能包糉子

1、清水浸泡

無論是幹糉葉還是新鮮糉葉，都需要用水浸泡一段時間，讓糉葉吸收足夠的水分，質地變柔軟，只是幹糉葉需要浸泡的時間更長，同時在浸泡幹糉葉時還可以加適量食鹽，這樣能讓水分快速滲透到糉葉中。

2、修剪糉葉

包糉子之前還需要將糉葉修剪一下，一般將將葉子頂端剪掉，如果根部特別長而大，也需要修剪，這樣包糉子時就更好翻折。

3、清洗糉葉

經過浸泡。修剪後，還需要用清水給糉葉的正反面都清洗一下，注意力度不要過大，以免損壞糉葉，之後就可以開始包糉子了。

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沒有糉葉可以用什麼代替

荷葉

荷葉的葉面非常大，並且其也含有特殊的清香味，但是質地較軟，在包糉子時要注意不要弄破了，

玉米葉

玉米葉是指新鮮玉米的外衣，而不是玉米杆上的葉子，玉米的外衣本身就有濃郁的玉米香味，並且並且質地柔軟，只要清洗乾淨就可以包糉子了，但玉米葉比較柔軟，所以在包糉子的時候要綁好，以免出現漏米的情況。

蘆葦葉

因爲蘆葦葉又細又長，但是用它包糉子的話直接用新鮮的葉子就可以了，不用曬，也不用煮，而且糉子吃起來特別的清香可口，但包出來的糉子會比較小。

包糉子葉要泡多久 糉葉需要泡多長時間纔可以包糉子

1、幹糉葉：一晚上左右。在浸泡之前，幹糉葉需要煮沸約10分鐘，然後將煮熟的幹糉葉浸泡在清水中。一般來說，它需要浸泡一晚，直到乾燥的糉子葉子變得柔軟。這樣，糉葉在製作糉子的過程中不易受損。如果你趕時間，也可以用溫水浸泡幹糉葉。這樣，時間會更短。一般來說，只需要1-2個小時。

2、新鮮糉葉：兩小時。這主要是因爲提前浸泡可以更好地清除葉子上的污垢，而且許多用糉子包裹的葉子會相對堅硬。浸泡一段時間也可以使不同的葉子變軟，所以包裹起來會更方便。最好把它放在爐子上慢慢煮十分鐘。這將有助於糉子的葉子更好地消毒，使糉子的味道更令人放心。

棕子葉乾的要泡多長時間

如果用冷水浸泡幹糉葉，需要浸泡一夜。如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，則最好是冷水浸泡，清洗糉葉。

包糉子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉。廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

幹糉葉要泡多久纔可以包糉子

幹糉葉要泡一晚上纔可以包糉子。幹糉葉在泡之前要煮10分鐘左右，再將煮好的幹糉葉泡在清水中，一般需要泡一個晚上，如果趕時間，也可以用溫水來泡，時間會更短一些，只需要1-2個小時。

　　糉葉是“端午節”當天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。

　　糉葉在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，有蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。

　　糉葉一般經過洗、煮、洗、泡、剪的處理過程，一斤的糉葉大約可以包4至5斤的糯米。

幹糉葉要泡多久！糯米呢？？鮮的糉葉呢？如果泡過了還能包嗎

幹糉葉浸泡時間爲3-5小時，具體時間看葉子的乾燥程度。可以在浸泡後用手摸一些葉子的柔韌性，摺疊的時候不會斷裂就說明已經泡的差不多了。如果覺得不衛生可以將幹糉葉清洗乾淨後，放入鹽水中煮一段時間，這樣能起到浸泡和殺菌的雙重作用。

糯米浸泡的時間爲5-10小時，浸泡的時間越長，做出來的糉子口感越黏糯，而且煮制的過程也可以適當縮短。需要注意的是，浸泡糯米要勤換幾次水，放在陰涼處，防止米質變酸。

鮮的糉葉只能不是爛成一團，浸泡後可以包糉子。

擴展資料

挑選糉葉的方法：

1、查看外觀

染色糉葉具有均勻的青綠色，表面色澤光鮮，看上去很誘人。而原色糉葉顏色發黃發暗。

2、聞氣味

染色糉葉包裝的糉子煮熟後，糉子的清香味不足，其至反而會有淡淡的硫磺味道。

3、看煮糉子 的水

由於經過化學處理，返青糉葉的顏色相對穩定，加熱後水的顏色變化不大，或呈輕微綠色，綠色明顯者其化學原料含量高。而原色糉葉加熱後，水的顏色則會呈現淡。

參考資料來源：人民網-糉子剝開兩小時後別吃了！端午糉子挑選攻略都在這

幹糉葉需要泡多長時間可以包糉子 幹糉葉泡一晚上還用煮一下嗎

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幹糉葉需要泡多長時間可以包糉子

一晚上左右。

幹糉葉在浸泡之前需要先煮一下，大約10分鐘左右，然後再將煮好的幹糉葉放入到清水中浸泡，一般需要浸泡一個晚上的時間，直至幹糉葉的質地變軟就可以了，這樣糉葉在包糉子的過程中才不容易出現破損的情況。

如果趕時間的話，那麼也可以用溫水來浸泡幹糉葉，這樣時間會更短一些，一般只需要1-2個小時就可以了。

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幹糉葉泡一晚上還用煮一下嗎

不需要了。

幹糉葉一般只需要在浸泡之前煮10分鐘左右就可以了，如果已經浸泡好了的話就不需要再煮了，不然煮的次數過多的話，不僅會影響幹糉葉的清香味，而且還會很容易使糉葉受熱過度而出現破損的情況，這樣就會影響到接下來的包糉子過程了。

需要注意的是，幹糉葉在浸泡的過程中，也可以在水裏面加入一勺食用鹽，這樣不僅可以起到消毒殺菌的作用，而且還能增加糉葉的韌性。

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鮮糉葉能直接包糉子嗎

建議清洗之後稍微浸泡一下。

鮮糉葉中含有較多的水分，本身韌性是比較足的，所以買回來之後只需要清洗乾淨，稍微浸泡2-3分鐘之後就可以直接用來包糉子了，相對來說還是比較方便的。

如果想要煮一下的話也是可以的，但是需要注意時間不宜過長，一般2-3分鐘就可以了，也可以在水裏面加入適量的食鹽，這樣不僅能夠起到殺菌消毒的作用，而且還能增加糉葉的韌性。

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幹糉葉和鮮糉葉哪個好

各有優缺點。

幹糉葉和鮮糉葉都是生活中比較常用的糉葉，兩者各自具有優缺點，建議可以根據個人的實際情況來進行選擇。

其中幹糉葉的顏色爲，清香味較重，包好的糉子是十分香的，但是韌性較差，在包糉子之前需要先經過長時間的浸泡；而鮮糉葉的顏色爲青綠色，韌性較好，一般可以直接用來包糉子，但是不容易保存，而且容易買到返青糉葉。

幹糉葉用冷水泡還是熱水泡？要泡多久纔可以包糉子？

幹糉葉用冷水泡還是熱水泡？要泡多久纔可以包糉子？因爲曬乾的糉子葉失水，質地會變脆，在包好的糉子彎曲過程中會斷裂，所以要用水浸泡才能吸收足夠的水分，這樣曬乾的糉子葉纔會變得有彈性。但是，可以用冷水或熱水浸泡乾燥的稻葉，但水溫升高時，浸泡乾燥稻葉的時間會縮短。一般用冷水泡需要12小時以上，而用熱水泡只需要1~2小時。

一般來說，用蘆葦葉和蘆葦葉。通常幹葉是由鮮葉曬乾而成，這樣會更有利於保存。因此，幹葉在使用前需要用水浸泡。當幹葉吸收了足夠的水分，變得柔軟，包在糉子裏就不容易破了。一般幹蘆葦葉只需在清水中浸泡12小時左右即可。如果着急的話，也可以用溫水泡一下，這樣時間會短一些，這樣1~2個小時就可以了。

糉子的葉子是綠色和綠色的，放置一段時間後，葉子會逐漸變成黃綠色和黃褐色。暫時不用的蘆葦葉可以浸泡在水中或懸掛晾乾保存，但不能防止葉子變色。彩葉也可以正常使用，不會產生有害物質。一般來說，普通的白糉子不需要調味。它們是直接用糯米做的。煮熟後可以蘸白糖、蜂蜜等調料食用，也可以直接原味食用。湯圓吃起來黏黏的，就算不加調料也不會覺得單調。

如果是湯圓，可以在糯米中加入金絲棗、葡萄幹、紅豆沙等食材。這些食材本身就很甜，蒸熟了直接吃也很甜。如果是肉餡餃子，糯米需要調味。一般來說，1kg米飯中可加入10g鹽、2勺醬油、20g蠔油(或魚露)，然後裹上肉餡即可。如果用臘肉或者紅燒肉，糯米可以調味，因爲臘肉和紅燒肉的味道都比較重，配白糯米吃也不錯。如果口味重，可以用紅燒肉汁調味糯米，味道不錯。