地瓜炒雞片的做法

1、材料：雞胸脯肉、地瓜、青椒。調料：鹽、糖、生抽、雞精、生粉。

2、地瓜洗乾淨切片，雞胸脯肉切片，辣椒切片。

3、雞片用料酒、生粉、少許鹽抓均勻，醃漬一會。

4、將醃漬好的雞片下熱油鍋，滑炒到半熟盛出備用。

5、油鍋裏面放入辣椒熗鍋，再倒入地瓜片（地瓜能生吃，所以只是調個味道而已），放點鹽、糖、生抽。

6、倒入半熟的雞片，稍微倒一點水，煮一會會，起鍋前加點雞精就ok了。