豆腐鹹魚頭湯怎麼做
1、先將魚頭加鹽等調料醃製成鹹魚頭備用;豆腐原件洗淨放入煲內;鹹魚頭洗淨,浸半小時;鹹魚頭斬件與白菜乾切段放入煲內,加水4-5碗,煲3-4個小時,即可飲用。
2、豆腐鹹魚頭湯是一道廣東的傳統名菜,屬於粵菜系。以鹹魚爲製作主料,豆腐鹹魚頭湯的烹飪技巧以煮爲主。該湯滋養胃腎之陰,清降肺胃之火,湯中鹹魚頭性味鹹甘平,有滋腎降火的作用。豆腐性味甘涼,功能益氣和中、養陰生津、清胃瀉火,《醫林篡要》說它能“清肺熱,止咳、消痰。”《本草求真》說它可“治胃火衝擊,內熱鬱蒸,症見消渴、脹滿,並治赤眼腫痛。”白菜乾性味甘平,有清潤肺胃的作用。豬展(左加月)肉性味甘鹹平,功能健脾滋潤。合而爲湯,滋液養陰、清火退熱,是家庭常用的甘涼養陰退熱之湯品。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...