泡菜發酵最快方法介紹
特色美食1.68W
1、首先要使用泡菜專用的泡菜壇,放清水(瓶、桶裝礦泉水,千萬別用自來水),少許香料+少許花椒+鹽炒制,混合,加洗淨晾乾的蔬菜,在20-25度左右隔離空氣交換就行了,純天然發酵。
2、隔2天攪動下,泡菜裏面的酵菌再這環境下不久就能發展起來,其他菌不容易發展的,不過這種新制的口味變數大,有可能味道好也可能不好,如果有老壇鹽水50毫升最好,選那種口味正的最好。
標籤:泡菜
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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