黃金鮑魚的家常做法

1、準備黃金鮑2只、油適量、蔥薑蒜適量、生抽適量、料酒適量。

2、黃金鮑從冰箱取出 ，放在室溫中解凍。

3、去除後面的沙袋後，清洗乾淨後備用。

4、黃金鮑刀挨刀切成薄片，這樣易熟。

5、放在碗裏，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓勻醃10分鐘。

6、鍋中放油，加入蔥薑片和蒜末，煸炒出香味。

7、加入小半勺的豆瓣醬，小火煸炒出紅油。

8、改成大火，倒入醃好的黃金鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋。