潮汕美食攻略汕頭
1、牛肉丸
牛肉丸是潮汕有名小食,早期由客家人挑擔沿街叫賣,已有近百年曆史。牛肉丸可分爲牛肉丸和牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較爲細嫩,口感嫩滑;牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,很是有點嚼頭。上好的手打牛肉丸扔在地上能彈起老高。
牛肉丸可煮着吃,將原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(注意太沸會影響爽滑度),加入調味料配沙茶醬或辣椒醬一起吃。牛肉丸也可烤着吃,把牛肉丸剖成兩半,抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
2、腸粉
腸粉是潮汕地區馳名的小吃,在廣式點心中也很常見。潮汕腸粉在當地一日四餐皆可食用。每屜腸粉從蒸粉、放肉、放青菜,三進二出蒸爐,只需30秒,上灑菜脯粒,最後淋上食用油與特製醬油便可上桌,好吃不貴。腸粉好吃否,皮最爲重要,其次是餡料和醬油。
3、粿條
粿條被廣泛食用於閩南和潮汕地區,類似河粉,卻比河粉口感更具彈性。大多以炒粿條、“粿條湯”或幹撈粿條的形式被人們食用。
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川菜怎麼做蝦仁
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
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話梅排骨的烹飪方法
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...