開心生活站清炒藕片變黑的原因分析
特色美食2.07W
1、藕片質量一定要好，多洗幾遍或者冷水浸泡15分鐘左右。
2、炒藕之前一定要把鍋洗乾淨，避免上一道菜的殘留。
3、火候要適中，不要太過旺盛。
4、可以加入適量水、炒的時間不宜過長，最好不要超過3分鐘。
5、清炒藕片變黑的原因：蓮藕中含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的，把外面的皮剝開後，裏面就是黃色的果實，新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮，看上去就很誘人，洗乾淨後直接食用，就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見，人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等，而且在製作西點時喜歡用...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好；如果用幹黃醬，先用少量涼水可澥開；2、五花肉去皮，切成小丁，一定要肥瘦相間的，用瘦肉沒有油脂，醬炸出來不香；蔥姜切末；肉皮別扔，放冰箱冷凍保存，存半個月左右攢一堆，可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油，油五成熱時，可將肉...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉（1）主料：生菜100g，紅蘿蔔100g，午餐肉100g，輔料：油適量鹽適量蒜頭適量（2）把紅蘿蔔切塊，生菜也切段（3）午餐肉切塊（4）下油放進蒜頭和午餐肉（5）再放進紅蘿蔔（6）放進生菜繼續炒（7）最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治（1）主料：午餐肉340g輔料：油適量，雞蛋適量，麪包片1...
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荔枝飲品製作方法
1、用料：楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法：（1）楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。（2）檸檬切片備用。（3）荔枝去皮備用。（4）加入沒過楊梅的水。（5）加入一把冰糖。（6）大火煮開後加入荔枝。（7）關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
