蘿蔔如何做蘿蔔才補氣介紹
特色美食1.14W
1、首先將蘿蔔清洗2-3次,除去毛根及頂部,然後裝入容器,醃菜的容器不能用金屬及塑料製品,一定要用陶瓷類防腐蝕製品,每裝20釐米厚的一層蘿蔔,撒一層料鹽(料鹽以青鹽爲主,每10公斤青鹽中兌花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鮮姜0.5公斤)。
2、每100公斤蘿蔔用料鹽約8公斤。當容器被裝滿時,在蘿蔔上面壓上石頭等重物,5天左右有水滲出,讓自行溢出。如在蘿蔔中摻一些芹菜或辣椒,味道更鮮,蘿蔔的醃製一般於10月下旬至11月上旬進行。
3、醃製後半月便可食用,色香味俱全。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃嗎
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1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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