臘肉餃子餡怎麼做好吃,臘肉餃子餡的做法
1、首先將臘肉用熱水清洗一下,然後切成肉沫,這個很艱難,最好有絞肉機。把粉條用開水泡開,然後撈起切成1cm長度左右。把青菜和蔥蒜都切碎,太大無法包進餃子皮裏。
2、將雞蛋打碎放入碗中攪拌。生火,加入適量的油,將雞蛋倒入煎一下。煎熟後用鏟子將其鏟碎,盛起來備用。
3、在鍋中加入少量的油,等鍋熱了後,將臘肉放入放入鍋中翻炒。將其中五花肉的油炒出後,將青菜和粉條加入鍋中,一起翻炒。粉條會吸收青菜的水分。帶到青菜炒的差不多了,將豆腐和雞蛋加入鍋中,一起翻炒。再炒個10多分鐘,就可以起鍋了,一鍋熟餡就做好了。
4、等到餡涼了後再包。包餃子時要準備一碗水,用手指蘸水將餃子皮邊緣塗上水,便於餃子捏合。餃子可以蒸着吃,也可以煮着吃。煮餃子時,等水燒開後,將餃子放入,再次沸騰時,將火調小,同時也用冷水灑在浮起來的餃子上,口感會更好。
5、注意事項:臘肉本來就含有鹽,所以在炒餃子餡時要少放鹽。包餃子時,一定要捏緊,不然煮餃子容易開裂。
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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鹹黃魚乾怎麼做好吃,鹹黃魚乾如何做好吃
1、用料:鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片,放平底鍋裏翻炒片刻,大概2分鐘,炒至肉變色即可,撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲,一勺醬油,再放入炒好的五花肉,一起攪拌均勻,裝入大碗或深盤。6、放入...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...