肉丸子要哪些食材
1、材料:豬肉餡300克、豆腐半塊、胡蘿蔔一根、鹽適量,醬油少許,蠔油少許,黑胡椒粉少許;
2、豬肉餡以瘦爲主,可以略微有點肥,口感更潤,加少許醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉,混合均勻;
3、胡蘿蔔用擦絲器擦成細而短的絲,也可以用刀再切碎些;
4、豆腐入肉餡盆中,用手抓得碎碎的,然後和肉餡、胡蘿蔔充分混合均勻,嚐嚐鹹淡,根據口味再加鹽;
5、手取一些餡料,左右手之間倒幾下,成乒乓球大小的肉圓,放進空氣炸鍋的炸籃中;
6、完成一部分後,在炸籃中碼滿,中間留少許空隙;將炸籃推進空氣炸鍋中,由於沒有預熱,所以將時間設定在15分鐘,溫度180度;
7、時間到,豆腐肉丸子外皮金黃了,可以掰開一個查看裏面的成熟度。熟了就撿出來,將剩下的餡料來完成,不熟再根據情況延長几分鐘。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...