荷蘭豆炒菜花的烹飪方法

1、材料：荷蘭豆100克、香菇2朵、菜花1小塊、木耳1朵、蔥、姜、鹽、味精、蠔油。

2、荷蘭豆洗淨，擇去筋，一切爲二；香菇泡發，洗淨，切塊；菜花洗淨，撕成小朵，放開水裏焯一下，投涼水裏；木耳泡發，洗淨，撕成小塊。

3、熱鍋，放蔥姜爆香，撈出。

4、放荷蘭豆，香菇大火翻炒幾下。

5、再放菜花、木耳，蠔油、鹽，翻炒均勻，撒上味精裝盤。