鹹黃皮乾的製作方法
1、食材:黃皮果適量,鹽適量。
2、準備好黃皮果。
3、洗乾淨涼幹。清洗的時候要注意,不要把黃皮果弄破,不是的話等下蒸的時候就會進水。
4、清洗完後,用籃子裝起來涼幹。
5、把涼乾的黃皮果用碟子裝起來,放進窩裏蒸,蒸大概6到7分鐘,就可以了,不要蒸太久,不是黃皮果全都蒸到沒有水份了。
6、把蒸好的黃皮果,涼冷,用手去逼果子出來。逼出肉也不用怕,一樣可以要的。
7、先拿出準備好的瓶子放一層黃皮果,再放適量的鹽,就是一層黃皮果,一層鹽,後面的也是這樣一直放滿。
8、最後大功告成,密封放置20天就可以了,20天后就可以把醃製好的黃皮果拿出來沖水喝了。
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