脆皮炸鮮奶怎樣做
炸鮮奶怎麼做?
1.把牛奶倒入鍋內並上火,加適量的菠蘿香精、黃油和白糖,燒開後加入水澱粉,用木鏟攪動,牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏,待冷下來之後放入冰箱。
2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻,製成脆漿。
3.把鍋加熱後倒入花生油,燒到6成熱左右。
4.把凝固的奶切成喜歡的形狀,沾上幹澱粉後掛脆漿,下油鍋炸至金黃色撈出即可。
總結
1.把牛奶倒入鍋內並上火。
2.將適量的麪粉、澱粉、清水等攪拌均勻。
3.把鍋加熱後倒入花生油。
4.下油鍋炸至金黃色撈出即可。
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