柚子炒飯怎麼做

1、材料：米飯一大碗、蝦仁六個、雞蛋兩個、蔬菜粒（玉米，胡蘿蔔，豌豆）適量、柚子兩瓣、鹽一克、生抽一勺、油適量。

2、蝦仁剝好，柚子去皮撕小塊（一定要把皮去幹淨），胡蘿蔔去皮切粒，豌豆洗乾淨。

3、鍋裏熱少許油，將兩個打散的雞蛋液倒入鍋內，待凝固後用筷子劃散，裝盤備用。

4、另起鍋入油，倒入蔬菜粒快速翻炒斷生。

5、接着倒入蝦仁翻炒至變色。

6、倒入米飯快速炒均勻，加入鹽和生抽翻炒均勻。

7、最後倒入柚子快速劃炒均勻即可。