五香粉蒸肉如何做

1、五花肉、蒸肉米粉、紅薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣醬、鹽、醬油、生薑、香菜。五花肉洗淨，皮治乾淨、切片。

2、加入除香菜外的各種調料醃製半個小時以上。

3、撒蒸肉米粉，捏實，裹勻繼續醃製。

4、肉鋪容器底部，面上鋪紅薯，高壓鍋上汽後45分鐘。

5、倒扣，撒香菜點綴即可。