怎樣做蝦仁炒韭菜好吃

1、食材：蝦仁20只，韭菜200g，姜適量，鹽少許，醬油適量，辣椒油少許。

2、蝦仁去除蝦線，韭菜洗淨，控幹水，備用。

3、蝦仁用鹽、醬油、辣椒油拌均勻，醃製15分鐘。

4、鍋內倒入油，待油熱，放入蝦仁煸炒，炒至變成金黃色，或者蝦仁變成U形即可。

5、把煸炒好的蝦仁，撥在鍋的一邊，開始翻炒韭菜。

6、炒至韭菜變軟，放入適量的鹽、雞精等調味，即可出鍋了。