二月二應該吃哪些好吃的食物呢
1、二月二吃麪條
北方人喜歡在二月二吃一碗龍鬚麪,討一個好彩頭,龍鬚麪是在山東地區那邊過來的,因爲面像髮絲一樣的。放到滾水裏,就像銀龍入海一樣,所以得到龍鬚麪這個名字。傳說中在立春那一天,有一位廚師做了一碗細如髮絲麪條,讓皇帝非常開心,後來就演變成了龍鬚麪,變成了家家戶戶都非常喜歡吃的點心,二月二吃龍鬚麪,還有順順溜溜的美好寓意。
2、二月二吃炒豆子
在西北甘肅地區,人們都有炒豆子的習慣,因爲象徵在春天的開始。
3、二月二吃炸油糕
在北京天津一些地區,人們在這一天吃油炸糕,象徵着吃龍膽,油炸糕的顏色是金黃色的,咬上一口外脆裏嫩,一般都是使用黃米制作的油炸膏,製作方法非常的複雜,現在很多老一輩的人都會在家裏製作,但是年輕人一般都是去超市購買的。
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...