蝦仁燒筍尖做法,蝦仁燒筍尖怎麼做
1、主料:蝦仁20只、春筍300克。
2、輔料:雞蛋清1個。
3、調料:食鹽適量、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1小勺、澱粉1湯勺、白糖少許。
4、鮮蝦洗淨,去掉頭、殼及蝦線。
5、用廚房用紙拭淨水份(以便於入味),放入碗中。
6、加入蛋清、一點點鹽、少許料酒、一點麪粉或澱粉,用手攪拌上勁,醃5分鐘。
7、蔥薑蒜切末,筍用水衝幾遍切片(或段)(如果不是成袋的,最好打個焯)。
8、起淨鍋,入色拉油,四成熱左右下入醃好的蝦仁,劃散,變色即可撈出控油。
9、另起鍋,加底油,微熱即可下入蔥薑蒜末,煸香,下入筍片翻炒均勻。
10、下蝦仁,烹入小許料酒、鹽、糖炒勻。
11、調少量薄欠,炒勻即可出鍋。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...