怎樣煮砂鍋

1、豆芽50g，蘑菇50g，青菜50g，蔥薑蒜20g，海帶絲30g，丸子5個，鵪鶉蛋2個，土豆粉300g，食鹽一勺，雞精味精一勺，麻料一勺，砂鍋醬兩勺，油潑辣子兩勺，芝麻醬兩勺。

2、因爲砂鍋主要是靠湯的鮮味，所以要提前熬製高湯，高湯中加入豬骨，雞架，豬皮，蝦仁，大料等。熬製成乳白色方可。

3、接下來準備好砂鍋中需要放的各種材料。

4、煮的過程中，先給湯調味，因爲高湯中是沒有調味料的。

5、添加各種輔料，最後加入土豆粉。煮熟爲止。