砂鍋煮粥的方法

1、食材用料：大米300克、香油20克、食鹽適量、南瓜100克、肉片50克、紅棗5顆、桂圓7顆、枸杞適量、紅豆適量。

2、先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘；

3、砂鍋中倒入清水，大火煮沸，沸騰約2分鐘後，倒入配料南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等；

4、煮1至2分鐘後，倒入浸泡的大米，攪拌，大火煮沸；

5、轉爲小火慢煮40分鐘；

6、最後，將調料鹽或糖和香蔥倒入，繼續煮2分鐘，關火即可。